甜沫（甜沫是啥）

本文目录一览：

1、甜沫的家常做法如下：主料：花生、红小豆。辅料：葱姜、鸡蛋干。花生、红小豆提前浸泡4小时以上，葱姜切末，粉条提前20分钟用热水泡软剪小段，鸡蛋干切细条。用水把花生、红小豆煮熟捞出放凉水中。

2、鲜牛奶：150ml 红茶包：1包砂糖：适量冰块：适量奶茶机（或搅拌器）：1台以上材料都准备好后，我们就可以开始制作甜沫奶茶了。

3、首先，选择优质食材十分重要。制作甜沫需要用到糯米粉、红薯粉、芝麻等，因此，选购时一定要挑选新鲜、干净、无杂质的食材，以保证甜沫的口感和质量。其次，制作过程也要严谨。

4、比较讲究的甜沫还要放入一点点擀碎的核桃仁，清水也可以换成高汤。甜沫本来就是民间的咸粥，没有太固定的做法和配方，大家可以在这种做法的基础上自由发挥下，不要过于死板。盐和白胡椒粉是甜沫最经典的调味料。

5、老济南人每天早上来一碗三五元，经济实惠的甜沫，搭配另一款特色美食“油旋”饼，别提有多过瘾了。(1)准备原料：把花生50克提前泡好，煮熟捞出备用，不要煮绵了，要脆点好吃。

1、做法：准备：菠菜洗净后汆烫下，豆腐切成小块用油煎下（我用的是家里剩下的冻豆腐也一样好味道），粉丝用水发好（不泡发直接放入也可以），花生米提前煮熟。小米面先用凉水化开（一定要搅均匀）。

2、下面就来讲讲济南五香甜沫的做法。把小米淘洗干净，在温水中浸泡三至四小时，等小米完全吃透了水份后磨成面粉。这是最原生态的做法，你也可以直接去超市买来小米面。

3、比较讲究的甜沫还要放入一点点擀碎的核桃仁，清水也可以换成高汤。甜沫本来就是民间的咸粥，没有太固定的做法和配方，大家可以在这种做法的基础上自由发挥下，不要过于死板。盐和白胡椒粉是甜沫最经典的调味料。

1、甜沫的做法一食材：小米面、菠菜叶、花生、红薯粉丝、五香粉、盐、水做法：菠菜叶提早清洗，红薯粉丝用凉小水泡软。

2、准备食材：花生、菠菜、粉条、豆腐皮、胡椒粉、盐、葱、姜、八角、小米面。花生提前泡发后加上八角煮沸后十分钟关火，盖盖子闷一会。

3、再将化开的小米面倒入锅中搅匀，加入花生米、粉丝、豆腐块，注意要不断搅拌以小米面防凝结成块。小米面沸腾了就加入菠菜，然后搅动下，加入盐。关火加入少许鸡精调味（PS：菠菜要事先汆烫，去除菠菜里的草酸）。

4、甜沫的家常做法如下：主料：花生、红小豆。辅料：葱姜、鸡蛋干。花生、红小豆提前浸泡4小时以上，葱姜切末，粉条提前20分钟用热水泡软剪小段，鸡蛋干切细条。用水把花生、红小豆煮熟捞出放凉水中。

甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为五香甜沫。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，该小吃是大众粥类美食，也是泉城二怪之一。

甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。

甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南，成为了济南特色名点，这是一种大众粥类美食，甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。

在岁月传承的特产美食中，济南泉城流传着二怪：一怪是茶汤，另一怪是甜沫，即咸粥。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。济南特产秦老太茶汤是中国茶汤的代表之一。

1、甜沫的做法一食材：小米面、菠菜叶、花生、红薯粉丝、五香粉、盐、水做法：菠菜叶提早清洗，红薯粉丝用凉小水泡软。

2、做法：准备：菠菜洗净后汆烫下，豆腐切成小块用油煎下（我用的是家里剩下的冻豆腐也一样好味道），粉丝用水发好（不泡发直接放入也可以），花生米提前煮熟。小米面先用凉水化开（一定要搅均匀）。

3、好吃甜沫的做法 “甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。

The End