本文目录一览：
- 1、云南特产大红豆的做法
- 2、香酥红豆的做法
- 3、云南红豆酸汤用红豆好还是花豆好
- 4、云南红豆的介绍
- 5、云南红豆酸汤的做法
- 6、云南红豆和东北红豆区别
云南特产大红豆的做法
1、检查大红豆，将破损的大红豆挑岀，以保留煮红豆汤用，将挑选出来的红豆洗净后，以冷水浸泡约1小时至微软。取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
2、大红豆甜汤的做法 大红豆洗净后，用适量清水浸泡一个晚上。
3、步骤 大红豆提前一晚浸泡好。血糯米适量洗净。把洗净的血糯米倒入锅中。大红豆洗净也倒入锅中。大米适量淘洗干净。把洗净的大米倒入锅中。加入适量的水。加入几颗洗净的红枣。
4、大红豆洗干净，加入两倍开水，这样能让豆更快的吸饱水分。香甜软糯红芸豆的做法 步骤1 豆豆泡到颗粒明显变饱满，表皮光滑就好啦。
香酥红豆的做法
红豆一口酥 食材：低筋面粉130克，猪油60克，鸡蛋液38克，糖粉20克，蜜红豆32克，黑芝麻少许，蛋黄液少许做法：往猪油内加入鸡蛋液，用手动打蛋器稍微拌下。筛入低筋面粉和糖粉，用刮刀拌拌，揉成光滑的面团。
苦菜洗净切小段沥干。熟红豆洗净。红豆裹上玉米淀粉。油开炸红豆，中火炸一下放苦菜。苦菜炸干，红豆变成透明色，转大火再炸一分钟捞出沥干油。撒盐和辣椒面沥干。摆盘后再撒少许辣椒面。
做法： 将红豆用清水浸泡一夜，清水没过浸泡后的红豆1cm即可，放进高压锅里，大火上气后转小火，压制40-50分钟左右。用料理棒打细腻，或用刮刀按压细腻，将红豆沙放进锅里收干水份。
步骤 红腰豆提前用水泡发一夜。把泡发的红腰豆放入煮锅里，加适量的水煮熟后捞出，在煮的过程中加入适量的盐好。同时，准备一些肉末。苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。
材料：低粉：90g；色拉油：45ml；高筋粉：150g；黄油：60g；水：40g；砂糖：30g；红豆沙：适量 步骤：黄油隔水加热融化，加入水，富强粉，砂糖 揉成光滑的水油皮面团。
苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出。红豆捞出来后，把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。
云南红豆酸汤用红豆好还是花豆好
1、嗯，红豆可能能除湿利水能补气养神，这个还是比较好的女性可以多吃一些红豆。
2、芸豆红豆。酸汤豆米的豆是芸豆红豆。酸菜豆米汤，简称“酸汤”是贵州主要的黔味名菜之一，在贵州有一句民间谚语“三天不吃酸走路打川川”，又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿。
3、花豆和红豆的区别 花豆其实又叫做红花菜豆，和平时看到的豆豆不太相同的是，花豆的看起来更诱人哦，它的形象和动物的肾脏相似，颜色为白色和褐红色，果实营养还很丰富呢，用来熬粥，熬汤都可以。
4、汤的烹饪，那简直五花八门，色香味道口感各不相同。一般以素汤为主，就是将酸菜切细放入红豆汤中，汤开稍熬一两分钟即食。
5、做酸菜红豆汤很简单选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了熬红豆汤有许多讲究，比如说熬汤的锅最好用有盖的砂锅，用。
6、尤其不适合于肠胃不好的人。第4步红豆+冬瓜：红豆和冬瓜一起吃可能会导致身体脱水。红豆+猪肉：红豆和猪肉一起吃容易造成腹胀、腹痛、肠胃不适。红豆+羊肚：红豆和羊肚一起吃容易造成中毒，用鸡屎白能起到治疗的作用。
云南红豆的介绍
1、科属：云南红豆属于豆科红豆属常绿乔木，而东北红豆则属于豆科红豆属的多年生草本植物。 形态：云南红豆高可达25米，树皮灰色。而东北红豆的形态则更为丰富，可能表现为不同的株高、叶形、花色和果期等。
2、红豆果荚呈长椭圆形，长4～5厘米。每个荚内有种子1～2粒。成熟时外壳呈黄色，果实呈殷红色，其泽光亮，长5～2厘米。红豆果，属稀有之果。古时，人们把红豆作为互相思念的象征和爱情的信物，称为相思豆。
3、总结起来，红豆是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。它有助于提供能量、促进消化健康、增强免疫系统，并为身体提供必需的维生素和矿物质。
4、红豆的介绍红豆是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区，种子可以做成珠串饰物与打击乐器，台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。红豆产于中国台湾、广东、广西、云南，生于山地疏林中，广布于热带地区。
5、红豆夏季开花，秋季结豆，总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭，雄蕊9，子房被毛。
云南红豆酸汤的做法
1、【云南味道】红豆酸汤的做法 去菜市场买来煮好的红豆，让老板给一袋煮红豆的浓汤（很重要），当然想自己煮也可以啦。准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。
2、红豆的做法更简单：煮到十二分熟就行了。吃的时候，用清水把酸菜淘洗一遍，切细。和红豆及红豆汤一起混煮。这就好了。
3、酸菜红豆汤的家常做法步骤 1第一步 将红豆去沙，清水洗净，放入砂锅中，加上切断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红豆煮至熟烂待用2第二步 酸菜用清水反复洗至干净，挤去水分，切成2cm长的小段，葱姜切粒待用3。
4、开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。
5、首先用清水洗净锅，将猪脚放入锅中，加入适量的水，烧开后加入姜片、葱段、料酒等提味，小火煮1-2小时至猪脚变软入味。最后，加入红豆酸汤。
6、酸汤红豆做法步骤：做法是选用上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。
云南红豆和东北红豆区别
是不一样的，在北方叫的红豆到南方叫赤豆。 南方的红豆是长在树上的一种果实。
东北红小豆具体产地有吉林、黑龙江、辽宁等地，其中黑龙江省宝清县特产宝清红小豆，其粒大、色泽鲜红，富含天然硒的成分，是中国国家地理标志产品。
外形区别红豆种子近矩圆形而稍扁，种脐平而不突起，中间不凹陷；而红小豆是长椭圆型稍扁，种脐凸起，中间凹陷。
我国东北、华北、中游、广西、云南等产区都有红小豆种植，其中以华北产的红小豆品质最好。小豆一年四季都有上市，但每年九月是小豆成熟的旺季。这时候小豆产量多。其主要功能是健胃利尿。