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三七草怎么吃
1、凉拌田七叶主料：田七叶200g辅料：油、盐、香油、蒜头、香葱做法：香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
2、三七的正确吃法与功效三七的吃法主要比较简单，分成两大类，主要就是直接生吃，或者是熟吃，生吃的功效，对于人体来说是活血养颜，排出身体的淤气，熟食一般来说就是能够帮助补血了。
3、新鲜的可以吃，当茶叶泡开水喝。用法与用量：内服：煎汤，1～3钱；或入丸，散。三七叶可以有解毒清热的作用，对于出现的便血或者是出血的情况有调理的作用，可以内服或者是外用。
三七草长什么样
三七植物样子三七植物株高约20-60厘米左右，主根肉质，主根呈纺锤形，茎部颜色为暗绿色，茎部上光滑无毛，具纵向粗条纹，指状复叶3-6个轮生茎顶，托叶有多数，叶片膜质，形状为长椭圆形至倒卵状长椭圆形。
三七（拉丁学名：Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng）为伞形目五加科人参属多年生草本植物，根状 茎短，肉质根圆柱形，掌 复叶，伞形花序顶生，花黄绿色；萼杯状。
三七植物的样子：高20-60厘米、主根肉质、1条至多条、呈纺锤形、茎呈绿色。三七植物是多年生直立草本，20-60厘米高。主根肉质，纺锤形。茎深绿色，茎的先端平滑和无毛，具纵向粗条纹。
三七草有什么作用?
三七草能有效的消除炎症，治疗咽喉炎，牙周炎，可以提神补气，具有生津止渴的作用，还能提高心脏的供养能力，有助于增强身体的机能，还具有清热解毒的作用，可以平肝凉血，具有镇静安神的作用，有效的改善失眠的症状。
三七花味甘，稍微有点苦味，属于温性，归属于肝肾两经。
三七里面成分，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、美容养颜 祛斑祛痘 提高机体免疫功能等作用。
止血 土三七具有止血的功效，可用于吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、外伤出血等各种出血症。《纲目》：治金疮折伤出血及上下血病。
三七草可以炝炒、泡茶、入汤等，其中泡茶饮用效果最好，能保留更多的营养成分，三七草全身还能入药，是一种常见的中药材，具有很好的止血，消肿，解毒的作用。