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春茶是什么茶
什么是春茶春茶是指由越冬后茶树在春季萌发的嫩芽或嫩叶 采制而成红茶，白茶清茶，普洱茶等茶类。春茶因为茶树在冬季休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高，因此品质较好。
春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。在我国，有按节气定义春茶的传统。茶有“三前”一说，即分别在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶。
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
春茶，是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶，通常在5月底前采制而成。
春茶是红茶还是绿茶
春茶既有红茶，也有绿茶。春茶指的是茶树在越冬后萌发的嫩芽或嫩叶，在立春到谷雨之间采制而成的茶叶，春茶既有红茶，也有绿茶、普洱茶等。
加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。
江南茶区对春茶的划分更细致，把清明前采制的春茶叫“明前茶”；清明后、谷雨前采制的茶叶称为“雨前茶”。“明前茶”主要是针对绿茶及少量的红茶而言，而对于青茶、黑茶等茶类不存在“明前茶”和“雨前茶”的说法。
也是属于绿茶分类，最早期作为一种野生茶在汉朝时期被发现，原产地为庐山附近，在这里种茶的历史非常悠久，早在汉朝时期就已经开始在这里种植茶叶，这里独特的地理位置经常有云雾笼罩，所以也就形成了云雾茶独特的味道和品质。
凡茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小；绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗绿；且茶叶香气平和者，乃是秋茶的品质特征。
白茶采摘时间与绿茶和黄茶类似，春茶开始采摘时间因地区、茶树品种及制茶种类而不同。福鼎较政和早，水仙较政和大白茶早，银针较白牡丹、贡眉早。 红茶 红茶的品质追求的是“浓醇”，所以一般采摘的原料不宜过嫩。
春茶的特点
春茶的特点春茶，与时节相应，带着春的生气与活力，有利于人体吐故纳新，且其色、香、味能给人怡心悦目的舒展感觉，因此备受爱茶人士的喜爱。
品质口感：春茶口感甜爽，幽香清新，醇厚顺口；秋茶口感滋味浓郁，香气浓重，具有明显的余味。适宜饮品：春茶适合用来制作绿茶、白茶等清香型的茶类；秋茶适合制作红茶、黑茶等口感重的茶类。
这两者有以下特点：春茶：采摘时间在春天，通常在3-5月份。茶叶叶片嫩绿，质地柔软，味道清香鲜爽，口感甘甜。茶汤呈黄绿色，清澈透明。含有较高的嫩芽和氨基酸，具有较强的甜香和舒适感。
春茶因为茶树在冬季休眠和养分积累，有机物质充足，内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高，因此品质较好。
春茶：芽叶细嫩，色泽鲜绿，具有高香高味的特点；茶汤清新爽口，具有鲜明的花果香味；茶汤韵味悠长，回甘持久。
春茶和秋茶主要区别在于采摘季节和品质特点。春茶一般指春季采摘的茶叶，采摘时间在3月至5月之间。春茶叶质嫩绿、柔软，茶汤清新爽口、滋味鲜美，香气浓郁持久，富含维生素和氨基酸等营养成分，受到消费者的广泛认可。