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腐竹是用竹笋做的吗求指导!
错误。腐竹，又称腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是餐桌上常见的美食。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。
腐竹不是用竹笋做的，它是用豆子熬成豆浆以后，加入一定的配料，慢慢地做成的，属于豆类制品，是很好的易保存的。您尽可放心食用。
肯定不是的了啊！腐竹是豆制品，是豆浆等表面结成的一个膜，提取出来的等等。
腐竹是一种食物，俗叫豆腐皮，系桂林三大传统食品之一，以优质黄豆为原料，经浸泡、磨浆、晒干制成。颜色黄橙光亮，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，风味别致，营养价值高。
腐竹是由竹笋制成的吗?
1、错误。腐竹，又称腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是餐桌上常见的美食。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。
2、不是。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。
3、腐竹不是用竹笋做的，它是用豆子熬成豆浆以后，加入一定的配料，慢慢地做成的，属于豆类制品，是很好的易保存的。您尽可放心食用。
笋丝、木耳、腐竹
1、”佐料黑木耳(适量)腐竹(适量)春笋(适量)佐料盐(适量)糖(适量)油(适量)生抽(适量)生抽(适量)姜丝(适量)花椒(适量)炊具油炸锅一个头发腐竹，切成丝，在水中焯一下。2竹笋切片，焯一下。三发木耳，焯水。
2、春笋木耳腐竹丝的做法：水发腐竹，切成丝，焯一下水。春笋切成片，焯一下水。水发木耳，焯一下水。锅里加入少许油，煸炒一下花椒粒和姜丝，然后捞出，炒一下笋丝。
3、原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。
腐竹到底有什么营养?什么人不能吃?
1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、坏处：腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
3、④多含不饱和脂肪酸，虽然腐竹的脂肪含量高，但多为不饱和脂肪酸，有利于血脂的调节，但若长期食用，也可能导致肥胖。
4、不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。
5、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
6、腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化都有一定的作用。常吃腐竹还可预防心血管疾病、保护心脏。
腐笋是什么?是不是把小竹笋子煮熟后放置腐烂就成了腐笋?
1、这个你这个你就理解错了，腐竹其实是，豆制品做出来的产品只是说说它的形状，长的有点像腐笋的状态。
2、酸笋的制作原理是利用了微生物的作用。在酸笋的制作过程中，首先要将笋切成小块，然后加入适量的盐和水，放置一段时间后，就会出现一些气泡和白色的泡沫。
3、因为消化不到位会把种子也拉出来，有的种子当中本身就带有这种病毒，鸟，并不能够用它的消化系统将这些病毒灭杀，自然就会带到竹笋中。
4、症状 丛生竹竹节育苗时为害尖梢嫩叶，发生褐斑腐烂。防治方法 1& #41；不选蔬菜、松、杉地作苗圃地，基肥要腐熟。用2年生健壮竹节育苗 & #40；2& #41；发现叶尖，笋尖已腐的竹笋，要立即从基部剪除。