碱蓬草（碱蓬草简介）

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能。焯水变黑的碱蓬菜是正常的，这只是本身发生的一些化学反应而已，并不影响食用。

采用科学的栽培方式，碱蓬可实现四季播种，而反季节的秋冬播种效益更好。秋冬季11月中旬起即可播种，将当年采收并经特殊处理的碱蓬种子，在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸种20min后，换清水浸种4h，每亩用种750g左右。

碱蓬草又是沿海滩涂特有的一种植被，可以在强碱性土质上正常生长，提升不可利用草原的利用价值。在六十年代的“瓜菜代”时期，还是救命菜。

案例在中国的一些沿海地区，当地政府积极推广碱蓬草的种植。这些地区土壤盐分较高，很多作物难以生长。通过种植碱蓬草，不仅有效地改善了土壤环境，还为当地居民提供了一种新的经济来源。

碱蓬草如何栽培碱蓬草在当年采收后，从秋冬季11月起即可开始播种，播种前用清水浸种4小时，等种子吸收膨胀后，每亩播种750克左右，播种行距为10厘米，播后压实畦面，并盖上地膜，最后加盖拱棚。

1、生长在高盐度的环境下，碱蓬草会产生大量的甜菜红素。碱蓬草生长在高盐度的环境下，适应了极端的生长条件。在这种环境中，碱蓬草会产生大量的甜菜红素，这是一种红色的植物色素。

2、碱蓬草红的原因是吸取了太阳中七个颜色当中的紫色光线，正是由于这个原因才使得它的颜色变成红色的，十分的好看。它的红色组成一片红色的海洋，成为一个壮观的景色。

3、碱蓬的颜色，是吸收了阳光七彩光波中的紫光波所致。它用粗壮的根系在加快着海滩土壤的脱盐过程，大量地收留着狂风挟尘、海潮裹沙。

4、辽河入海口土地的盐度较大形成盐碱地。碱蓬草生长在这片土地上，最开始长出来的时候，碱蓬草就是红色的，后来逐渐变深，最后就变成紫红色。

5、“红海滩”成因：形成红海滩的是一棵棵纤弱的碱蓬草，即一种适宜在盐碱土质也是惟一可以在盐碱土质上存活的草。

6、盐地碱蓬的茎和叶片中的液泡组织形成较多的甜菜红素，从而使叶片呈现出深浅不一的浅红、赤红和紫红等颜色。碱蓬的碱性太大不能食用，但全草入药，还是土法制碱的原料；正常绿色。

一种盐生植物，人们都叫它“盐蒿”、“海鲜菜”，它喜欢生长在盐碱地，喜欢和海浪亲吻，丛丛簇簇，主要分布于东北、西北、华北、河南、山东、江苏、浙江等地。

碱蓬草是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。

碱蓬草就是一种能在盐碱地上生活的植物。它属于藜科植物，是一种多年生草本植物。碱蓬草的根系较发达，能够帮助植物在盐碱地中稳定生长，并吸收所需的水分和养分。

碱蓬草是一种盐生植物，它可以在高盐、高碱的土壤条件下正常生长。碱蓬草的适应性非常强，它不仅可以在盐碱地上生长，还可以在干旱、半干旱的地区生长。因此，碱蓬草是一种非常适合在盐碱地上种植的植物。

1、碱蓬菜的苦味比较重，在处理时需要特别注意。去苦味的方法很多，可以用水泡，用盐水泡，或者用淀粉处理。其中，用淀粉处理的方法效果比较好，可以将苦味完全去除。

2、碱蓬草挑出杂质，泡盐水洗净后，沸水焯烫30秒，浸入冷水中。备好其他材料：火腿、鸡蛋、糯米粉、淀粉、葱。将碱蓬草捞出挤干水份后，切碎火腿切小碎粒儿、葱切沫。

3、海英菜（碱蓬菜）饺子的做法将碱蓬菜摘洗干净，用开水涮烫后，凉水浸泡，待用。将肉馅打水后用调料拌匀，煨一会儿。将碱蓬菜捞出，滤掉水分，与韭菜一起切细末。

4、调料：盐3克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、淀粉3克、蛋清1枚。

5、如何食用盐蒿菜清炒洗净晾干水，锅烧热倒油，倒入葱姜蒜等调料炒香，再放入盐蒿菜，翻炒熟即可。凉拌清洗干净淖水两至三分钟，捞出沥干水，倒入调料搅拌均匀。

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