正定特产（正定特产八大碗）

本文目录一览：

1、古城正定名吃崩肝，早在唐代就已闻名，至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”，经常有战事发生，据说与唐代大将郭子仪有关。

2、正定崩肝正定崩肝是一道独具特色的石家庄美食。选用猪肝为主料，经过精心处理，再配以各种香料和佐料，炖煮而成。崩肝口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。

3、石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。

4、正定崩肝同样是石家庄正定的传统菜，早在宋朝时期，就是以名菜著称，一直流传到今天。

5、历史典故：据说正定的“崩肝”源于唐代大将郭子仪在真定(今正定)退敌回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，虽有些糊味却满口清香。后来真定一位马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。

1、，马家老鸡店卤鸡马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。

2、豆腐乳是一种香辣美味的小吃，在正定的美食文化里拥有非常高的地位。豆腐乳是用豆腐、花生酱、辣椒面等多种食材配制而成的。其口感细腻，味道鲜辣可口。

3、炸酱面是正定的传统美食之一，以酱香味浓、面条劲道、肉末鲜美而著称于世。其中，炸酱的秘制酱料选用优质豆豉、黄酱、鸡油等材料精制而成，口味香浓独特。建议品尝时间为中午，在正定火车站附近的小吃店有很多选择。

4、缸炉烧饼是正定特色小吃之一，将面饼贴于缸炉之中，进行烤制，香酥可口，味道鲜美，别有一番风味，来到正定一定不能错过，这里的缸炉烧饼。

正定缸炉烧饼：缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一，据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。

石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。

正定八大碗是河北正定县的特色美食，这其中与赵子龙将军有着深厚的历史渊源。据传，常山赵子龙打了胜仗时，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。

正定美食之担子面正定的担子面是一种非常有名的面食，其特点在于特别筋道，而且味道鲜美。担子面的面条非常细，几乎没有厚度，但是却富有韧性和嚼劲。担子面的做法非常独特，需要经过多次揉面和擀面，所以制作难度较高。

The End