本文目录一览：
- 1、大豆百科
- 2、黄豆和大豆有什么区别
- 3、大豆古称什么
- 4、什么是大豆?
- 5、大豆是黄豆吗
大豆百科
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆起源于中国。《 史记》里有记载，大豆起源于中国，中国人吃豆有几千年的历史。大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。
大豆的种植时间有两个，一个是在夏季播种，一个是在秋天播种。夏播大豆在小麦收获后，只要墒情适宜，即可播种。最佳播期为6月10日至25日，最晚不能迟于7月上旬。秋天的话一般在8月10日前播种，每亩播种量为8-10千克。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆是豆科植物黄豆的种子，大豆是含蛋白的谷物之一。黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。叶子上通常有3枚小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，叶柄长2-20厘米。
加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿。低温密闭贮藏。进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。
黄豆和大豆有什么区别
1、大豆就是黄豆，二者没有区别。黄豆是大豆的别称，中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
2、大豆和黄豆实际上是同一种植物，没有本质的区别。所以，在图片上，大豆和黄豆的图片应该是相同的。大豆，这是一个我们日常生活中常见的植物名称。它在植物学上的学名是Glycinemax。
3、大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆、黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是大豆，但大豆不一定是黄豆。
大豆古称什么
大豆古代名称是菽。解析：菽意思是像豆类生长的样子。“菽”为豆类的总称。又如：菽水（指豆和水，指菲薄的饮食，形容生活的清苦；指晚辈对长辈的奉养）；菽水藜藿（粗茶淡饭。
古代大豆的名字叫菽。在古代大豆的名字叫菽，是五谷之一。《物理论》里说菽者是众豆之名，通作豆。古文中对菽多有记载，诗经曰禾麻菽麦。小雅小宛曰中原有菽，庶民采之。
大豆的古名是古称菽。分析：大豆，古名“菽”，是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
大豆的古名为“菽”，起源于中国，汉司马迁编的《史记》中，《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。
菽。菽（shū），大豆，也是豆类的总称。我国是大豆的故乡，世界各地的大豆都是从中国传过去的，拉丁文Soja，英文Soy、soybean，法文Soya，德文Soja等，都有类似“shu”的音。
大豆古代名称是菽。大豆是一种常见食材，是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称，中国食用大豆的历史悠久。大豆是人类重要的粮食作物之一，是具有高营养价值、高生理活性和广泛工业用途的宝贵农业资源。
什么是大豆?
1、大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物；说到大豆，一般都指其种子而言。
2、说到大豆，一般都指其种子而言。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。
3、大豆主要包括黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆以及饲料豆等。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，隶属于被子植物门、双子叶植物纲。
4、大豆是指黄豆。大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。
5、大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
大豆是黄豆吗
1、大豆即是黄豆，黄豆即是大豆，同一种物的两个名而已。通称黄豆。黄豆是黄色的大豆，大豆是豆类的统一称呼。黄豆和大豆是一种豆，就是叫法不一样。
2、大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆、黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是大豆，但大豆不一定是黄豆。
3、大豆就是黄豆。大豆又称黄豆，为被子植物门、双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。