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山葵的种植条件
山葵的种植条件 湿度要求 山葵喜阴多湿的环境，对于田间的湿度要求较高，适宜生长在土壤含水量75%主要，空气相对湿度在80%-90%之间，只有在这个湿度环境下它的生长才会又快又好。
保持土壤湿润。2 定植：选择土层深厚、疏松、肥沃的地块，定植前1个月进行预整地。山葵以地下根茎为主要产品，因此需要深耕细作。一般深翻30厘米左右，顺坡形自上而下每隔1米开畦，畦宽80厘米。
选地 山葵采取林下种植，其植被选用乔木林或高大灌木，宜用阔叶林带，树高三米以上，遮光度65-80%为佳。 山葵用地的海拔高度，在中国西南部，定位于海拔1500米至2600米之间。
山葵采取林下种植，其植被选用乔木林或高大灌木，宜用阔叶林带，树高三米以上。山葵种植用地的朝向以座南朝北，或座西南朝东北为上，朝东或朝西北为次，朝南、朝西、朝西南，朝东南为差。
现在市场上青芥辣酱里面沙沙的东西是什么?
1、而日料里面比较有名的就是寿司，小编在吃的时候会发现，有的寿司上面会有一些绿色的酱，而这种绿色的酱就是芥末。芥末其实也是有不同种类的，最常见的有三种，有辣根、芥末、山葵。
2、芥末酱由芥末粉或山葵，辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，可以作为夏季凉拌菜的调料芥末酱一般分中国黄芥末酱，日式青芥辣酱，法式芥末酱和美式芥末酱。
3、在其中黄芥末的原产地是中国，通过介菜种子碾磨出的粉末状。而翠绿色的那一种，也叫绿芥末或是青芥辣，这个东西其实是个外来货。它发源地是欧洲，味儿特殊的辣，同时因为加了黑色素，这样看起来碧绿碧绿。
4、看颜色：优质的芥末酱色泽油亮，颜色均匀，无分层。优质的青芥辣酱颜色呈浅绿色至青绿色，有一定光泽。优质的青芥辣酱颜色呈黄色至乳白色。闻气味：优质的芥末酱辛辣呛鼻，无异味。劣质的芥末酱辣味刺眼或辣味不足。
山葵是什么东西,等待解决
山葵。山葵是一种十字花科山嵛菜属植物，也被称为山萮菜，其根茎研磨成粉后可制成青芥辣酱。
：山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。
山葵就是人们熟知的“芥末”，味道易挥发，只能 现吃现磨。作为日 本料理刺身的热门调味品，山葵不但 口感好，富含营养成分，还有免 疫调节作用和抗 菌、抗 癌、抗 氧化等多种药理作用。
山葵是绿色的辣的有点糊嘴。根据查询相关信息显示，山葵是日本常见的调味料，味道和气味都比较辛辣，并且糊嘴，也是人们所说的绿芥末。山葵是日本本土植物，属于土生土长，价格昂贵。
山葵（Wasabi），又名山嵛菜，为十字花科山葵属多年生草本植物，原产日本，是一种经济价值很高的蔬菜兼药用植物，是日本式饭菜必备之物，山葵含有的成份可预防蛀牙，对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等也有一定的效果。
山嵛菜是哪里的特产
宁蒗美食有坨坨肉、泸沽湖清酒、苦荞粑粑、吹肝、山嵛菜、丽江鸡粽、丽江松茸等。坨坨肉：坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝语称乌色色脚， 意思是猪肉块块。
山嵛菜：据说安倍川上流的有东木地区是山嵛菜栽培的发祥地。蘸着山嵛菜的根部制成的调料吃生鱼片，味道格外美。另外把山嵛菜切碎和酒糟一起拌制而成的腌山菜，作为静冈特产也深受欢迎。茶叶是代表静冈的特产之一。
丽江美食小吃： 米灌肠 鸡豆冰粉 羊肚菌 程海鱼 普米饭肠 糯米血肠 丽江粑粑 苦荞粑粑 彝族坨坨肉 腌酸鱼 猪膘肉 黄豆面 山嵛菜 丽江米灌肠 -- 又称糯米血肠，是纳西族普遍喜爱的食品。
食物类有：果脯(话梅，雕梅之类)、乳扇、漾濞核桃、黄焖鸡、生皮、卷粉、米线、饵丝、喜洲粑粑、普洱茶、螺旋藻等。工艺品有：大理石制品、兰花、茶花、木雕、银器、扎染等等。在大理古城步行街各工艺品店均有售。
我们通常所说的芥末实际上是三种不同的东西：一个是山葵，又叫山嵛菜。日本人称WASABI，是日本料理必不可少的一个贵重调味料。