本文目录一览：
- 1、对虾和青虾的区别
- 2、我国养殖的对虾有哪些品种,各自的特点是什么
- 3、对虾的品种区别
- 4、什么是对虾
对虾和青虾的区别
1、科属区别 青虾：节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属。对虾：节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。
2、价格不同 红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输，死亡率相对红虾高。
3、学名不同：海水大青虾的学名为Penaeus monodon，属于对虾科(Penaeidae)；而海捕对虾的学名为Metapenaeus ensis，属于青虾科(Metapenaeus)。
4、区别 体特征不同 对虾节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。
5、红虾和青虾的区别还不一样。青虾的个子比红虾高，两者的价格也有很大的不同。青虾的肉质比较柔软，外壳柔软，但不易长距离运输，死亡率相对红色虾较高。
6、南美白对虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属。青虾（日本沼虾）为节肢动物门、软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。生活环境 南美白对虾属于海水虾，主要栖息于泥质海底。
我国养殖的对虾有哪些品种,各自的特点是什么
中国对虾个体大，渔期集中，生长快，适应力强，是中国重要的捕捞和养殖对象。（2）长毛对虾（P.penicillatus）闽南称红虾，台湾省称红尾虾，在印度洋和大西洋暖水区分布甚广。中国以福建、广东东部沿海分布为广。
中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有少量分布，是我国主要的增殖养殖种类。
虾的品种有中国对虾、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、基围虾等。中国对虾 中国对虾属于海水虾，又称东方对虾、中国明对虾等，肉质鲜美，营养丰富，是我国主要的出口水产品之一。
沼虾：喜欢摄食小型动物，主要分布在热带、亚热带的河流、湖泊等淡水水域。草虾：学名为斑节对虾，生长速度较快，营养价值较高，是养殖较多的品种之一。
对虾的品种区别
墨吉对虾不耐低温，长毛对虾耐低温能力较强。两种虾都需要较高的盐度条件且体质较弱，不耐操作，活虾不耐长途运输。南美白对虾近年来从美洲引入的南美白对虾头部比例小，饲料蛋白要求低，在我国南方养殖的前景会更好。
分布范围不同 中国对虾分布在我国的渤海海域；南美白对虾分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。
基围虾：基围虾体型较小，一般同中指一样大，通体呈墨绿色或深绿色，布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色。长毛对虾：长毛对虾甲壳较薄，且光滑透明，通体为浅青灰色，腹足为暗红色。体长为15厘米至18厘米。
什么是对虾
对虾指的是明虾。对虾 (学名东方对虾，又称中国对虾，中国明对虾和斑节虾）是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。对虾经大量进行商品养殖，产量正在迅速增加 。
对虾是海水虾，大多分布在黄海、渤海和长江以北的各个海域，对养殖环境要求较高，因此养殖成本较高，相对昂贵。
都是成对出售，所以叫做对虾。这种虾个体大、数量少，属于稀有的虾类，因此过去市场上以一雌、一雄成对出售，所以称为对虾。