本文目录一览：
- 1、空心菜种植时间和方法
- 2、空心菜的十种吃法
- 3、空心菜的种植方法
- 4、最好的空心菜品种
空心菜种植时间和方法
空心菜种子种植时间种植空心菜的时候要选择在合理的时间段进行，这样才会高产，通常是在春季和秋季种植，温室种植的话最好在2月进行，露天栽培的话则在春季的3月份进行，秋也可以在秋季的9月份种植。
种植时间：空心菜一般在春、夏季种植，适宜的气候有利于空心菜生长。选种：选择水培的空心菜种子，挑选健康的种子。容器：准备干净的水培容器，加入干净无污染的水，将种子放置在水中浸泡，等待生根发芽。
种植时间：空心菜通常在每年的4-7月种植，喜充足光照，但对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格。种植方法：定植由于空心菜的生长，后期要进行定植，把过密的部分摘掉，以便空心菜更好的生长。
问题一：空心菜种植时间和方法 空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科―年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。
空心菜种植方法与步骤空心菜的播种期应该根据当地的气候条件和品种的特性来决定，日平均气温稳定在15度以上的话就可以播种。在种植之前，需要把空心菜种子用30～40度温水浸泡30分钟，然后用清水浸种24个小时。
空心菜的十种吃法
1、空心菜的十种吃法是：蒜蓉空心菜、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、肉沫空心菜、豆豉空心菜梗、空心菜炒肉丝、椒丝腐乳空心菜、沙茶牛肉空心菜、空心菜粥、凉拌空心菜。
2、做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。
3、空心菜的十种吃法：凉拌空心菜、虾酱鱼露炒空心菜、百吃不厌的蒜蓉空心菜、虾酱空心菜、清炒空心菜、蒜泥空心菜、腐乳空心菜、黄豆酱炒空心菜、素炒空心菜、蒜炒空心菜。
空心菜的种植方法
整地作畦直播空心菜是速生型蔬菜，对土质要求较高，种植时要选用有机质含量较丰富的砂壤土。一般畦长15~20米，畦面包沟宽2米，沟深30厘米。
空心菜的播种我们一般采用条播的方法进行播种。这样可以很大程度上节约种子。按照行距10-15cm 的距离进行开沟。沟的深度一般为3-4cm 最为合适， 如果太深的话，不利于空心菜种子的发芽出土。
根部杆种植：空心菜可以直接利用底下的根部杆来种植，这样种植也比较方便。从市场上买回来的空心菜，可以将上部分切下来吃掉，留下底下的根部杆。
种植空心菜时，要先在土壤中加入腐熟的粪肥或者农家肥，将肥料和土壤搅拌均匀，然后将种子撒入，并浇一次透水，使空心菜种子吸收水分，从而快速生长。
最好的空心菜品种
竹叶空心菜，最好的是泰国空心菜。空心菜，一般指蕹菜，是旋花科番薯属植物。蕹菜，是一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。
技术条件，细叶空心菜是南方人喜爱食用的品种，在龙海市已经有悠久的种植历史，并且已经形成一定的种植规模，在龙海市辖区内拥有 667hm2 空心菜种植基地。
（3）吉安蕹菜江西地方品种。植株半直立，茎叶茂盛，株高42～50厘米，开展度35厘米。叶大，心脏形，深绿色，叶面平滑，全缘。茎管状，绿色，中空有节。
市场上的空心菜品种较多，我们选择的是泰国空心菜品种。 该品种由泰国引进，叶片竹叶形，呈青绿色，梗为绿色，茎中空、粗壮，向上倾斜生长。
竹叶空心菜（青梗）：其植株直立，叶片呈竹叶壮、质柔软、纤维少、味美、生长速度快，夏天在南方地区25天左右就可以收获。竹叶空心菜最大的特点是耐运，多次采收叶形不变，且抗逆性特强，是抗虫、抗病、无公害推广品种。
品种不同，不宜比较。三叉空心菜：三叉空心菜，也叫菠菜莱，属于莱科植物，是一种常见的绿色蔬菜，该品种生长期较短，为30-40天左右，能在较短时间内快速生长并且产量高。