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土鸡的识别方法有哪些
看脚垫：未成年的鸡脚垫薄而软滑；成年鸡脚垫厚而硬，粗糙且颜色较暗。看脚拐：鸡的年龄越大，脚拐越长，越坚硬，越粗糙。
挑选土鸡的方法1外形方面土鸡体形一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长，紧凑，胸腿肌健壮，头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽鲜艳滑顺色彩各异，鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状2鸡。
看鸡脚，土鸡的脚很细，没有肉且脚底粗糙。看爪尖，土鸡的爪尖完好无缺，看着比较光滑和稚嫩。看鸡皮，土鸡的鸡皮毛孔比较细和紧凑，皮肤呈黄色。看鸡毛，土鸡的鸡毛非常密，看着很紧凑。
分辨真假土鸡的方法：外观：土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。肉质：土鸡满山跑跳，运动量大，不像饲料鸡那样有肉，但肉却比较结实。
笼养饲料鸡通常会被剪掉喙勾，鸡嘴看来比较钝，土鸡的鸡嘴比较尖，带勾，也有些磨损。农家散养土鸡的鸡爪细瘦且有发干的感觉，爪子下面应该有明显的茧子，爪尖的磨损程度也比较明显。
请问您眼中的土鸡有哪些特点?
1、耐受性强：土鸡的免疫力强，能够适应各种气候和环境，不易生病。 饮水保障：土鸡需要充足的清洁饮水，以保持鸡体健康。 味道鲜美：土鸡肉质细嫩，口感鲜美，且含有丰富的营养成分。
2、土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。
3、土鸡的特点 肉质地鲜美美味可口，口味细致有延展性，质量正宗超，口感匹敌野山鸡 背毛非常艳丽，外型特别是在亮丽，鸡冠红色且粗大，观赏性大 因为是天然的寻食草虫，天然的发展，其营养成分自然是非常的高。
4、土鸡的鸡皮毛孔比较细，比较紧凑，皮肤呈黄色，但是非土鸡的话毛孔要粗一些，鸡皮比较松，皮肤偏白。笼养饲料鸡通常会被剪掉喙勾，鸡嘴看来比较钝，而农家散养土鸡则嘴尖且有喙勾。
5、柴鸡的形态特征：外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。
6、金华土鸡有以下几个主要特点： 良好的适应性：金华土鸡生活在山间地区，对环境的适应能力很强，能够忍受极端寒冷和高温，适应不同地貌和气候条件。
孩子长身子,为什么要喝土鸡汤?
慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
老母鸡汤能强身健体 我们基本的都知道土鸡汤能滋养身体，土鸡含有大量的氨基酸和蛋白质，更富含很多人体所需要的矿物质，人体食用后很容易吸收，能缓解人体虚弱。
土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解一定的压力，滋补身体。
小孩喝乌鸡汤的好处 提高智力 乌鸡是含有DHA最多的动物，对于孩子大脑成长发育、提高智力非常好。而且乌鸡汤中还含有锌，也能促进大脑的发育，提升智力。
如果我们给孩子喝这种大补的汤的话，就很容易会导致孩子出现流鼻血的情况，而且也是很容易会导致孩子的身体出现一定的问题。
孩子的饮食特别重要，一定要以高蛋白为主。家长可以给孩子多吃吃鸡蛋，牛奶，牛肉，瘦肉，鸡肉，这些食物都含有高蛋白，孩子多吃是有易于孩子长高。
真正的土鸡有什么特点?
1、味道鲜美：土鸡肉质细嫩，口感鲜美，且含有丰富的营养成分。
2、土鸡的特性：具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。草鸡的特性：草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
3、土鸡口感：肉质鲜美，口感细腻且有韧性，炖成汤后汤色较透明，脂肪也团聚于汤汁表面，香味浓郁。土鸡特点：头较小、肉质紧实、胸腿肌健壮、鸡爪细，冠大直立、色泽鲜艳，皮较薄、毛也较细。
土鸡汤怎么炖好喝又营养
1、马蹄土鸡汤 食材：鸡肉，马蹄，红枣，枸杞，料酒，盐。
2、煮水焯水：将一锅水烧开，放入土鸡块或整只土鸡，焯水煮沸。 过冷水：焯水后，将土鸡块或整只土鸡捞出，用冷水冲洗干净，去除残留物质。
3、炖鸡汤好喝又营养的流程如下：工具／原料：鲜鸡汁调味料10克、土鸡半只、干香菇9朵、枸杞5克、姜1块、葱1根、料酒2勺、食用油少许。准备好需要的所有材料。葱洗净切葱花，姜洗净切片。干香菇提前泡发备用。
4、将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。
5、首先要把鸡肉切成块清洗干净，然后焯水，这主要是为了将鸡肉里面的血水清理干净。直接将鸡肉冷水下锅加入料酒和姜片就行，等水开以后煮三分钟即可，将鸡肉捞出来备用。
土鸡是公鸡还是母鸡
你好，土鸡是指农村散养的溜达鸡，其中包含了公鸡也包含了母鸡。土鸡是指自然散养的，吃青草，吃虫的笨鸡，这种鸡腿细，体小，成年公鸡也就六七斤，母鸡也就三四斤，七八个月才能长到四五斤。
草鸡不分公母，也叫土鸡、笨鸡。草鸡主要在山林、果园、草山、草坡和荒滩等场所散养，以各类昆虫及青草为饲料。定期清理、消毒养殖场所，保持环境干净，减少病虫害的产生，促使草鸡健康生长。
土鸡就是在外散养的鸡的总称，不区分公鸡还是母鸡。土鸡，即本地鸡，也有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。土鸡有别于笼养的肉鸡。其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。