本文目录一览：
- 1、黑山羊最好品种
- 2、湖南黄焖黑山羊的做法
- 3、湖南最大的黑山羊养殖基地在哪
黑山羊最好品种
1、黑山羊比较好的品种主要有浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等种类。浏阳黑山羊：有补羊之称，其味道鲜美且营养价值高，属于是我国少有的纯黑山羊地方品种。
2、黑山羊品种排名如下：努比亚黑山羊，努比亚黑山羊的适应性很好，生长速度快，羊羔的成活率也高，体型高大，产肉量多而且肉质也很好，膻味小。
3、汉中黑山羊是陕西汉中地区特有的一种黑山羊品种，被认为是品质最好的黑山羊之一。汉中黑山羊以其肉质鲜美、产肉率高、适应力强等特点而备受青睐。这种黑山羊品种适应能力强，适合在山区等恶劣环境下养殖。
4、凤庆无角黑山羊，是云岭山羊的一个优良地方品系，俗称“光头羊”，是优良的地方土著品种。
5、浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等黑山羊品种通常比较好。
湖南黄焖黑山羊的做法
这道菜是云南特色菜，将羊肉和粉皮以传统黄焖技法制熟，汤汁金黄鲜香、羊肉入味十足、粉皮嫩滑软糯。黑山羊改成大块，冷水下锅焯透，老姜去皮切片，香葱打结。
黄焖黑山羊：羊肉冷水入锅，待煮沸后略去浮沫。煮至八成熟。热锅入油，加姜蒜末、尖椒爆香后放入切块的羊肉，以原汤焖制。
做清水羊肉或生焖羊肉或脆皮羊肉或干锅羊肉好吃。
准备食材，牛肉、葱、姜、芹菜、青椒、蒜苔、蒜米。食材全部用清水洗净，葱切小段、姜切片、芹菜切段、青椒切块、蒜切片、蒜苔切段备用。
黑山羊牛蒡煲 材料：羊肉，牛蒡，老姜片，水足量，盐，葱花 做法：羊肉斩块飞水去除血沫。加上去皮斩段的牛蒡、老姜片，加入足量的水。大炎烧开后转小炎慢煲两至三小时，至汤色浓白即可。
待掺入少量鲜汤，调入料酒、盐、白糖、酱油、蚝油和十三香粉，焖至汤汁微干时，放入芹菜节、鸡精、花椒油和红油翻炒均匀。起锅装入火锅盆内，撒上酥黄豆，放置于木炭火上加热食用。
湖南最大的黑山羊养殖基地在哪
1、长沙市黑山羊养殖基地位于湖南省长沙市浏阳市永和镇。
2、黑山羊产地主要在广西的马山县，马山县在2003年向中国品牌保护活动组委会申报并获得了中国黑山羊之乡-马山县的称号。黑山羊主要采用天然牧草和无公害绿色食物为食，食用价值极高，黑山羊的抗病能力极高，耐寒耐热，容易饲养。
3、金堂县地处四川盆地西部，属亚热带湿润季风气候，年均气温18℃，适宜养殖山羊。金堂黑山羊个体大、生长快、繁殖率高、适应性和抗病力强，全身呈黑色，富有光泽。全身被毛黑色，毛短富有光泽。