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一个牛头有多少斤?
1、一个牛头大约50-60斤，要看这个牛整体的胖瘦与否。
2、一头成年大黄牛的质量一般是600斤左右，大的也有可能是800斤左右。
3、一头牛重500-2400斤。不同品种的牛，体重不同。其中水牛最重，体重在两千到两千四百斤的范围内，土种黄牛最轻，体重在三百到六百斤的范围内，而且刚生下来的牛犊重量在五十到八十斤的范围内。
4、你是问200公斤的牛，它的头头大概多重吧？一个牛头大约50-60斤，要看这个牛整体的胖瘦与否。一般情况下，1个50斤的牛头可以割出15-25斤左右的肉量，饲养方法和饲养条件等因素会影响到出肉率。
5、是什么牛啊？一个牦牛头，40 多斤。足够吃半个月的了。
为什么不能吃牛头肉
肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉就不能吃。
牛头肉是发物。一般人群适量食用都有益于健康，但湿疹、疥疮等皮肤疾病患者大量吃牛肉有可能不利于疾病康复。牛肉味甘，其中水牛肉性偏凉，黄牛肉性偏温，归脾、胃经，具有补脾胃，益气血，强筋骨之效。
但是自古不缺钱多人傻的吃货，越不让吃，越要想着法吃到嘴。可又不能像绿林好汉那样来横的，政府拿他没办法。只能变着法去吃到。譬如曾在富豪阶层流行的“扒熊掌”，就是牛头肉。
那可能是坏的，有臭味就别吃了，对肠胃不好，也容易食用中毒。牛头肉有个特点，从皮到肉，由外到里，都一个味道，轻微的膻味。不像羊肉的膻，牛膻味是温和的膻，膻中透着香，好闻，容易被人接受。
生牛头要怎么劈开煮
使用高压锅，并搭配特定的调料炖煮牛头肉，可以使其又嫩又烂又好吃。下面将详细介绍几个关键的步骤和技巧，帮助你炖煮出美味的牛头肉。选用适当的炖煮工具是成功的第一步。
主要目的去毛绒。用刀把牛头对半劈开，清洗干净，烧开热水进行过水处理，放入料酒，姜葱蒜。过完水的牛头，用适量的水满过牛头，再放适量的酱油，姜葱蒜，料酒等一起焖大概1个半小时，弄调料就基本可以了。
接下来，根据需要将牛头肉切成适当大小的块状。可以根据菜谱或个人喜好来确定切块的大小。在切割牛头肉时，要确保刀刃锋利。使用一把锋利的厨房刀，将刀刃沿着肉纹理方向切割。这样可以使切割更加容易和均匀。
在牛肉焯制过程中，一定不要盖盖子，这样能够使牛的腥味散出去，焯完水以后一定要用热水浸泡清洗，这样使煮出来的牛肉更加的软烂。
使用醋：在煮牛头时，可以加入一些醋，以帮助肉质更加鲜嫩。使用盐：在煮牛头时，可以加入一些盐，以增加味道和口感。
八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火烧沸约30分钟后（高压锅15分钟），改用小火继续烧5小时（高压锅半小时），煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可。
牛头部哪里不能打
但这并不能阻止新闻传播的，很多的人确信能打赢黑猩猩的泰森，拳力惊人，一定能打死牛。牛这种动物，大家都很熟知了，西班牙斗牛比赛上一定没有少见公牛把人顶飞的场景。
有事。牛被铁器打到头部一个星期了，是会对牛造成冲击， 脑震荡是脑部受钝器冲撞、打击而得的一种疾病，时间长了是会站立不稳，倒地，失去知觉，因此是有事情的，是需要及时找兽医进行治疗的。
然后拿宰牛刀在牛的脖颈大动脉处捅进去，割开一条三寸左右的伤口（颈部两条大动脉和气管）这叫放血。在牛的下方，也就是桌子底下摆一个大的盆子（接血），等牛身体血放光了，不动了。
牛头肉，顾名思义，是指牛的头部肌肉和器官，多被认为是一道美食，但实际上，食用牛头肉是非常有风险的。首先，牛头是一个重要的传染病部位。
还不清楚为什么新石器时代的人们会为了挽救一头患有某种疾病的奶牛而付出额外的努力。他说，更有可能是这些古人利用牛的头骨来进行航海实践。这项研究今天（4月19日）在线发表在《科学报告》杂志上。
后来特警赶到后，先是用步枪将牛击中，待牛栽倒在河里后，又用手枪补射。有人说这是一头疯牛，或者说是复仇。在辛苦工作了一辈子之后，他不得不被他的主人出卖和屠杀。因此，他灰心丧气，绝望地杀死了他的主人。
牛头肉怎么做好吃
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛头肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛头肉，可使牛头肉更软嫩。
煮牛头肉的做法是：将牛头肉放入锅中，加入清水和姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，再煮5分钟捞出备用。然后将洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿等切成块状，青椒切成丝状备用。
把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。
非牛肉 不可以 牛肉不宜常吃，一周一次为宜。