胚芽米（胚芽米是什么样子图片）

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胚芽米就是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。很多人都认为胚芽米是通过发芽而成，其实不然，反而是通过一种特殊专有技术才保留了稻谷的胚。

胚芽米就是保留了胚芽的大米，当然能吃啦，是全谷物营养，营养价值比普通的大米好多了。像胚丫王的发芽糙米就是胚芽米。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。

1、观察外观、闻气味、观察胚乳。观察外观：胚芽米呈淡黄或乳白色，而黄曲霉米则呈黄绿色，并伴有霉斑。闻气味：胚芽米具有清新的香味，而黄曲霉米则有霉味。

2、可以看到大米一端有个缺口，这个就是胚牙所在位置，白色部份是垩白（又称腹白），半透明部份是胚乳部份，都是可食用的。当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。

3、观察大米颜色：正常大米颜色洁白、晶莹，而发霉的大米颜色会发暗、发灰，甚至呈灰白色。观察大米胚芽：正常大米胚芽部分呈淡黄色或浅绿色，而发霉的大米胚芽部分则可能会有变黄、变黑的情况。

4、不是发霉了，一，你可以闻味道，正常的和不正常的味道不一样。二，可以取部分大米放在水中浸泡10分钟，拿出来在手里搓搓，能把黑点搓消失那就是霉。三，一般发霉范围比较大，不会像你说的那样只有胚芽处有黑色的斑点。

5、首先是闻味道，能闻到明显的霉味。其次，由于生霉大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，会有“出汗”反应，米粒潮湿、易结块；黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，胚芽处会变色发黄。

胚芽米执行企业标准好。从严格程度来看，企业标准地方标准国标，企业标准更严格一些。

nyt419的大米好。nyt419是大米的行业标准，中文名称为绿色食品，并不是指某种品类的大米。nyt419的标准适用于绿色食品稻米，包括大米、糙米、胚芽米、蒸谷米、黑米、红米，不适用于加入添加剂的稻米。

s是胚芽米的企业标准。胚芽米是以稻谷为原料加工生产的。大米Rice亦称稻米是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的食物大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米的功效婴儿辅助饮食。

另外“NY/T419”标准，除了包含绿色食品大米外，还包含糙米、胚芽米、蒸谷米、黑米、红米，不适用于加入添加剂的稻米。种类更繁多。并且“NY/T419”标准下的食品稻米其重金属和农药残留要更少一些，吃着也更健康。

全国大米最好的就是东北的五常大米。胚芽米我建议选择乔继增农业生产胚芽米。区别与国内其他品牌，它的原料是采用五常特级大米。

胚芽米是带着胚芽部分的米。胚芽米保留着米最重要的中心部分（胚芽），其它部分与白米完全相同，是留胚率在百分之八十以上的大米，科学标准名称应该叫留胚米。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的芽，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫留胚米，是留胚率在百分之八十以上的大米。

胚芽米是一种带有胚芽的大米。胚芽米是一种大米产品，精制白米保留大米胚芽，胚芽保留率应在80%以上。胚芽米介于糙米和精白米之间。在加工过程之中，它可以保留其胚芽部分。胚芽位于下胚轴顶部，可以发育成胚芽叶并生长。

胚芽米介于糙米和精白米之间。在加工过程之中，它可以保留其胚芽部分。胚芽位于下胚轴顶部，可以发育成胚芽叶并生长。因此，胚芽米被称为具有生命力的“活米”。胚芽米最早出现于1924年，对当时预防脚气病起到了一定的作用。

1、胚芽米和大米的区别：概念不同：胚芽米是保留了米的胚芽部分，但其它的部分和大米是完全相同的。而大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、区别概念不一样胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

3、保留成分不同胚芽米是保留了米的胚芽部分，其余成分与白米完全相同；大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的。颜色不同胚芽米呈现淡黄色；大米呈现白色，与市面上的普通白米大致相同。

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