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冬芹的药用价值
1、编辑本段药用价值 治高血压、肝火头痛、头昏目赤：粳米100克，煮粥，将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮，食用时最好不加油盐，而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。 治产后腹痛：干芹菜60克，水煎加红糖和米酒适量调匀，空腹徐徐饮服。
2、如果你吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，所以会苦。
3、若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。
冬芹的介绍
年5月底，汪冬芹又通知杨霄红，教授带着她的详细资料，回美国血液实验室进行整合分析，手术只能排在下半年。有了希望，杨霄红的心情好了许多，她回到公司一边上班，一边等待手术的消息。
我有个师范同学，东卢王庄村老乡卢冬芹，在联纺子弟小学当老师，便打听校址想住此校。我们拉着笨重的灰车，终于在联防路南边一条街中段路北找到了。到了校门口把车停下，看到校内黑咕隆冬，只有门岗传达室有电灯明着。
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冬芹从意大利引进，又叫意大利冬芹。70年代末中国农业科学院从意大利引入。植株生长势强，株高70厘米，单株重250～700克，平均8片叶。
冬芹的栽培方法
其栽培方式主要有春、夏、秋露地栽培，秋冬保护地栽培等。冬芹栽培要想得到优质、高产、高效，首先要选用优良品种，培育出适龄壮苗，其次要采取与优良品种相配套的栽培模式和管理措施，第三要看市场适时采收。
主要栽培方式有春、夏、秋露地栽培、秋、冬保护地栽培。冬芹菜栽培要想获得优质、高产、高效，首先要选择优良品种，培育适龄壮苗。其次，要采取与优良品种相匹配的栽培模式和管理措施。第三，我们应该在市场上及时收获芹菜。
根外追肥 防止芹菜出现空心，栽培时应选择非沙性土壤栽培，底肥应多施腐熟的有机肥，在生长发育过程中，应根据芹菜长势及时追肥，发现叶色浅、脱肥时，及时追肥。
种植方法浸种催芽芹菜在种植之前要先浸种催芽，因为芹菜籽比较小，直接种植的话发芽率低，所以提前浸种催芽可以促使芹菜发芽，从而提高芹菜的发芽率。
口感最好的芹菜品种
1、津南冬芹：津南冬芹是口感最好的芹菜品种之一。根茎较粗，有一定的嚼劲，同时保持了芹菜的鲜嫩口感。在烹饪过程中不易变软烂，能够保持一定的脆度，给人带来更好的口感体验。
2、玻璃芹：玻璃芹是一种叶茎较细、叶子较小的芹菜品种，它的茎部比较脆弱，容易断裂，但口感非常脆嫩，味道清香。玻璃芹适合在温和的气候下生长，耐寒性较强，生长期较短，适合用来做炒菜等。
3、西芹好吃。西芹是从国外引进的品种，近些年在我们日常的饭桌上出现比较频繁，主要以做配菜为主，因其爽脆的口感，也越来越受到消费者们的欢迎。
4、皇后芹菜抗病能力强，产量高，玻璃脆芹口感好，纤维少，爽脆可口。皇后芹菜是法国Tezier公司最新培育的早熟西芹品种，亩产大概在8000-20000公斤斤左右，单株重5公斤，株形紧凑，耐低温，不抽苔，抗病性强，产量高。
芹菜的品种有哪些
1、芹菜品种有水芹菜、黄心芹、青芹。水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。
2、西芹 西芹是一种芹菜的品种，属于西方的芹菜品种，也称为洋芹或美芹。它的叶柄宽厚肥大，脆实，植株很大，可达3~5斤，并且有很强的抗病性和适应能力。西芹适应性强，一般能生长到80厘米以上，并且80天左右就可以上市。
3、洋芹是本芹的一个变种，是从国外引进来的，分为黄柄和青柄两种。洋芹株高60-80厘米，叶柄肥厚目宽扁，多是实心的。该品种吃起来味淡，脆嫩。洋芹喜欢冷凉、湿润的环境，不耐高温。
4、津南冬芹：该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。
5、常见的芹菜品种有津南冬芹、华丽、嫩脆、佛罗里达68胜利西芹等。津南冬芹：株高约为90cm，深绿色的叶片，淡绿色的叶柄，是一种品质优的芹菜品种。华丽：株高约80cm，黄绿色的叶柄，属于一种中早熟品种。
6、芹菜种类：黄心脆芹、长沙大叶香芹、绿色拉利、美国西芹、佛罗里达、意大利冬芹、意大利夏芹、犹他、四季西芹（原秋实）、夏芹、天津实心芹菜。芹菜营养丰富，含有蛋白质、大量的维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。