本文目录一览：
- 1、蔬菜栽培是什么
- 2、设施蔬菜有哪些
- 3、【设施蔬菜周年生产的关键技术环节】关键技术与核心技术
- 4、什么是设施蔬菜
- 5、我国设施栽培作物主要包括哪些蔬菜与花卉植物
- 6、设施蔬菜无公害栽培应遵循哪些原则
蔬菜栽培是什么
【答案】：蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块土地上；蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排；包括轮作、套作、复种及排开播种等。
蔬菜露地栽培是利用大自然气候、土地、肥力等条件，通过人工管理，以获得蔬菜产品，供应市场。它最符合经济原则，是解决蔬菜供应的主要方式。
秋延迟。主要栽培番茄、大椒、茄子、黄瓜、西瓜、刀豆等喜温型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷凉的蔬菜。秋延迟的蔬菜播种期大多在7月上中旬，黄瓜、西瓜的播种期为8月上旬。越冬栽培。
越夏栽培越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、蔬菜的夏季生长。即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。
大葱在重茬地上栽培，生长弱，病虫危害严重，产量低，品质差。因此，在栽培大葱时，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好进行3～4年轮作。前茬可选择小麦、玉米、谷子、豌豆等粮食作物和越冬莴笋等蔬菜。
品种选择 选用通过国家或黑龙江省审定的亩产具有600-800公斤潜力的优质、适应性及抗病虫性强的品种。种子纯度在98％以上，净度在98％以上，发芽率在90％以上。种子色泽光亮，籽粒饱满，大小一致，无虫蛀、无破损。
设施蔬菜有哪些
现在一般的蔬菜都能在设施中种植，比如西红柿、辣椒、甜瓜、西瓜、茄子、还有一些叶菜类的比如菠菜、生菜、绿菜花等。
茄子类：紫色茄子、青茄子、大坪金茄子等。叶菜类：菠菜、油麦菜、芥菜等。豆类：豆角、蚕豆、豆腐花豆等。瓜类：黄瓜、西瓜、冬瓜等。瓜果类：草莓、芒果、火龙果等。
番茄、黄瓜、茄子和甜椒是最常见和广泛种植的蔬菜品种。鲜切花：鲜切花是设施栽培中另一种重要的作物。在设施园艺总面积中占据了较大的比例，仅次于蔬菜。鲜切花有高附加值和观赏性，常用于花束、装饰和礼品等领域。
可分为时令蔬菜、设施蔬菜、有机蔬菜。蔬菜根据植物学分类可分为十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科。蔬菜中含有糖类、蛋白质、矿物质、维生素B、维生素A、纤维素、碳水化合物等营养成分。
【设施蔬菜周年生产的关键技术环节】关键技术与核心技术
1、综合防治病虫害技术采用控制蔬菜生产的生态条件，优化种植环境，以生物和物理方法防治为主，通过栽培技术调控，减少化学农药的应用。
2、总之，配制营养液是蔬菜无土栽培工作中的核心，把握好营养液的配置过程与方法，并结合实际能够灵活调控，可以起到事半功倍的效果。
3、（1）技术核心是在基础理论基础上在确定技术路线情况下支撑产品实现的技术选择中的关键部分，完成这条思路的技术和工艺就是核心技术。
4、大棚蔬菜栽培，控制温度是管理的核心内容。大棚白天的温度较高，但到了晚上温度会大幅度降低。为了防止秧苗出现冻害，应采取为大棚保温的措施。1盖草帘 可采用晚上加盖草帘，白天揭去的方法，达到为大棚保温的目的。
5、现代育种技术的新体系三大核心技术包括如下：单倍体育种、分子育种、转基因。目前常用的蔬菜育种技术有杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、单倍体和多倍体育种。
6、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。
什么是设施蔬菜
1、设施蔬菜是指设施栽培是具有一定的设施，能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产。
2、保护地栽培，又叫设施栽培，保护地蔬菜也可以理解为设施蔬菜。设施蔬菜生产又称为蔬菜保护地栽培，指在露地不适宜农作物生长的季节，采用保护设备创造适宜的环境条件栽培农作物。
3、设施蔬菜：指在大棚、温室、小拱棚、或者地膜覆盖条件下种植的蔬菜。设施蔬菜现在是一个产业了。现在一般的蔬菜都能在设施中种植，比如西红柿、辣椒、甜瓜、西瓜、茄子、还有一些叶菜类的比如菠菜、生菜、绿菜花等。
4、它是蔬菜栽培学的分支，又是设施园艺的重要组成部分。
5、所谓设施蔬菜技术是指与设施相配套的主要用于或者专门用于设施蔬菜生产的的农业控制手段、设施、设备和农业生产措施。
6、(5)由于温、湿度较大，有利于部分病虫害的发生流行。设施农业的作物类型 (1)按照作物对光照条件的要求分为强光(西瓜、甜瓜、草莓)、中光(黄瓜、番茄等大多数蔬菜作物)和弱光作物(韭菜、莴笋等)。
我国设施栽培作物主要包括哪些蔬菜与花卉植物
1、根据国务院的有关规定，我国农作物包括粮食、棉花、油料、麻类、糖料、蔬菜、果树（核桃、板栗等干果除外）、茶树、花卉（野生珍贵花卉除外）、桑树、烟草、中药材、草类、绿肥、食用菌等作物以及橡胶等热带作物。
2、（1）大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物，生长环境比较广阔，而且具有春、冬生长习性，它是世界上最古老的种植作物之一。
3、农作物包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）两大类。农作物是能大批长成或大面积收获，供盈利或口粮用的植物(例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等)。
4、常见的无土栽培的植物 常见的无土栽培的蔬菜有：生菜、菊苣、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大叶芥菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱，马铃薯等。
设施蔬菜无公害栽培应遵循哪些原则
1、常年菜地采用不同科的蔬菜之间和茬口之间轮作。 季节性菜地、高山夏秋反季节菜地采用水旱或其它经济作物轮作。对于有毁灭性病害的蔬菜：大白菜、冬瓜、黄瓜、番茄、菜椒、豌豆、马铃薯、生姜、淮山、芋、薯蓣等轮作时间不少于2年。
2、（一）、基本原则沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。
3、(1)施肥原则：一是选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜，禁用人畜粪肥作追肥。二是严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。
4、积极贯彻“预防为主、综合防治”的原则，以健身栽培为基 础，优先使用生物防治，协调利用物理防治，科学应用化学防治，即要把蔬菜病虫害的损失降底到经济阈值以下，又要使农药残留附合标准。