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结球白菜的介绍
概述 Cabbage；Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。
大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。
大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。它原产于我国北方，引种南方，十九世纪传入日本、欧美各国。
谁知道大白菜的具体资料
1、大白菜又称结球白菜、黄芽菜，古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。
2、抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。
3、小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、大白菜是属于十字花科蔬菜，是十字花科芸薹族芸薹属白菜种植物。大白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。
5、大白菜 大白菜，别称黄芽菜、结球白菜、包心白菜，属种子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、白菜种。
大白菜结球期需做好哪些措施呢?
1、一般下午环境温度较高，所以我们一定要适度小水来减少土壤温度促进发育。莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶子的产生，而且同时还要预防病虫害。
2、一般中午温度偏高，因此我们要及时适当小水来降低地温促进生长。莲座期，要注意肥水充足，适当控制叶片生长，防止过旺，影响球叶的形成，并且同时要防治病虫害。
3、莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶的产生，而且同时要预防病虫害。在白菜莲座期，1亩开深施或是挖穴施人粪尿粪800～1000Kg，或是硫酸铵12～15公斤，磷肥8～10公斤，甘露醇6～8Kg。