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冰糖桔(一种受欢迎的冬季小吃)
桔子：新鲜的桔子最好，可以选用比较甜的品种，比如福建蜜桔、江西脐橙等。冰糖：选择质地透明、颜色晶莹的冰糖，这样做出来的冰糖桔口感更好。红枣：红枣可以增加冰糖桔的甜度，同时也可以让冰糖桔的口感更加丰富。
沙糖桔作为一种比较好剥皮，而且入口相对来说甜度较高的水果受到了很多人的喜爱。相比于橙子，苹果等其他水果而言，沙糖桔体积较小，而且在吃它的时候不需要进行太多复杂的处理。
砂糖橘作为秋冬季节的水果代表，越来越多的果农加入种植。不过不同种植地区，种植出来的砂糖橘品质也不一样。
自制冰糖桔子的方法
1、新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。2对半切开，去核。3锅中放入冰糖和适量清水烧开。4待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。5关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。
2、步骤如下：步骤金桔洗净后对半切开，把籽去除掉。步骤加入冰糖和水，把水烧开后转小火，煮到糖汁基本收干。步骤把金桔摆在铺了油纸的烤盘上，上下火100°C，烤30分钟。
3、制作金桔冰糖需要准备金桔一斤，冰糖适量，柠檬一个，清水若干。要先用盐水把金桔浸泡5-10分钟，在洗净后捞出。在锅里加入适量的水并烧开，然后将金桔放进去煮3分钟捞出，用冷水冲洗干净后备用。
4、橘子去掉橘皮，分成小瓣。锅中放入清水和冰糖（喜欢甜的和汤水可以酌情增减），大火将水烧开。放入分好的橘瓣，保持大火煮开5分钟后关火，期间可以用勺子搅拌几次平衡味道。
5、方法/步骤 1 准备新鲜就桔子。请点击输入图片描述 2 剥皮，白色小茎要一同去掉，不然桔子很苦很酸，口感很不好。请点击输入图片描述 3 无油的锅里放清水，加入冰糖烧开，喜欢甜的朋友可以多放冰糖。
冰糖橘的功效与作用,柑橘冰糖的功效与作用
柑桔冰糖的功效与作用1消肿止痛柑桔冰糖不单滋味诱人，营养价值和保健功效也极为出色，人们使用它以后能起到消肿止痛的重要作用，特别是人们出现牙龈肿痛和咽喉肿痛时，多吃些柑桔冰糖就能让肿痛症状明显减轻，能让人体尽快恢复健康。
预防和治疗坏血症。增强白细胞的生理功能，维护人体对感染及其它疾病的抗御能力。促进铁的吸收，确保红细胞处于正常工作状态，为机体各组织运送充足的氧气。抑制消化道中致癌物的生成。
能够润肺生津，因为从中医食疗的角度上来讲冰糖金桔性平、味甘，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血，津液不足导致的口渴、口干的人，如果适当食用冰糖金桔有很好的润肺生津的功效。
冰糖熬橘子怎么做
无油的锅里放清水，加入冰糖烧开，喜欢甜的朋友可以多放冰糖。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 烧开后，待冰糖快融化完就发放人桔子。一起熬。请点击输入图片描述 5 熬制冰糖完全融化为止，冰糖桔子水就做好了。
步骤如下：第1步、将沙糖橘去皮。第2步、撕成个个瓣。第3步、煮锅放水，黄冰糖。第4步、大火，水煮开后，放入桔子瓣。第5步、盖上锅盖，继续大火煮。第6步、煮至桔子瓣浮在水面上，即可。
橘子去掉橘皮，分成小瓣。锅中放入清水和冰糖（喜欢甜的和汤水可以酌情增减），大火将水烧开。放入分好的橘瓣，保持大火煮开5分钟后关火，期间可以用勺子搅拌几次平衡味道。
食材橘子2个，冰糖1-2粒，蜂蜜少许，桂花少许（可不加）。橘子洗净剥皮，掰成小橘瓣，橘子皮留用。锅中煮开水，放入橘子瓤煮沸，再放入橘子皮煮沸后转小火。捞出橘子瓤，去皮，用研磨研磨碎。
冰糖桔做法
冰糖 100g 水 适量 方法/步骤 1 准备新鲜就桔子。请点击输入图片描述 2 剥皮，白色小茎要一同去掉，不然桔子很苦很酸，口感很不好。请点击输入图片描述 3 无油的锅里放清水，加入冰糖烧开，喜欢甜的朋友可以多放冰糖。
步骤如下：第1步、将沙糖橘去皮。第2步、撕成个个瓣。第3步、煮锅放水，黄冰糖。第4步、大火，水煮开后，放入桔子瓣。第5步、盖上锅盖，继续大火煮。第6步、煮至桔子瓣浮在水面上，即可。
橘子去掉橘皮，分成小瓣。锅中放入清水和冰糖（喜欢甜的和汤水可以酌情增减），大火将水烧开。放入分好的橘瓣，保持大火煮开5分钟后关火，期间可以用勺子搅拌几次平衡味道。
步骤如下：步骤金桔洗净后对半切开，把籽去除掉。步骤加入冰糖和水，把水烧开后转小火，煮到糖汁基本收干。步骤把金桔摆在铺了油纸的烤盘上，上下火100°C，烤30分钟。