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山药的种子怎么储存
常温通风保存法，米酒浸泡法。常温通风保存法：将山药种子放在常温通风处保存，可以存放3到6个月。米酒浸泡法：将山药种子折断后，将切口处用米酒浸泡，用吹风机吹干，放在阴凉墙角处可保存1个月。
干燥保存：山药豆种子应存放在干燥的环境中，以防止种子发霉。相对湿度应控制在较低的范围内，理想的保存温度在10°C以下。通风良好：储存山药豆种子的地方应具有良好的通风条件，这有助于种子的干燥和防止病害的发生。
山药种子摘下来，常温保存就可以了。山药，一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。别名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。
②防烟气薰蒸。试验证明，药材种子长期受烟气薰蒸会导致内部发热烧坏，故山药种茎应贮藏在离厨房较远的地方。此外，山药种茎要避免化学污染，不要与农药、油漆等存放在一起，避免种胚中毒，影响发芽。
药上方留20~30厘米空间，用土填满。留出通气孔，可保存 4—5个月，待来年温度升高。开始萌芽时移入冷库继续贮藏。2_3 山药粉的加工技术、工艺流程：选料一清洗一去皮一切 片一固化一烫漂烘干一粉碎一包装。
我们市场上买到的山药都是去掉“笼头”的。在河南焦作，为了长期保存去掉“笼头”后的铁棍山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的断面（或者叫截面）。这是因为新鲜的铁棍山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏。
山药种子可以吃吗
山药的种子是可以吃的。它含有多种蛋白质、糖分等多种营养元素，食用它能够为人体补充营养。除了食用以外，它还有一些其它的用处。比如，它可以入药，用于生产具有安神、促进脾胃健康的保健品。
山药种子不容易发芽，大多会选择无性繁殖。山药种子可以食用。它们富含蛋白质、糖等营养元素，食用后可以补充营养。除了食用，山药籽还用在其他方面。比如在医学上，可以安神，促进脾胃健康。山药种子的样子山药籽的形状不规则。
山药子，又名山药豆，是山药蔓上结的珠状芽，与山药是统一植物所生，外形像缩小版的土豆，具有较好的营养价值。
山药的种子可以吃，它含有多种蛋白质、糖分等营养元素，可以为人体补充营养。除了吃，山药种子还有其他用途。可入药，用于生产安神、促进脾胃健康的保健品。
山药籽和山药哪个好
1、山药豆其实就是山药的地下茎，因此两者几乎具有同样的营养功效，并不存在哪个好哪个不好的问题，适量食用任何一种都会起到不错的改善，可以补气养血、补虚抗衰、强壮养颜、滋阴补阳、健脾益胃、助消化、益肺止咳等功效。
2、山药豆和山药各有各的好处，它们在营养价值上没有多大的区别，但是在口感和味道上面可能会有一些区别，主要看个人喜好。山药豆和山药哪个好 各有各的好，根据自身实际需要选择即可。
3、其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。
4、山药和山药豆都很好，都有很高的食用价值。两者是统一植物所生。山药豆是在山药的藤上长的。食用它们有降血压、健脾胃、滋补的功能。
5、山药：山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左右上，最长的有100厘米左右，外表是褐色的。2 山药豆和山药哪个好 山药食用起来较方便。
6、山药和山药蛋的营养不一样：山药的营养价值：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。