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飞螺是几级保护动物
还有文蛤(Meretrix meretrix)，又名花蛤、黄蛤、海蛤，本地俗称车螺、飞螺，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。
不是保护动物。学名叫台湾日月蛤，是一种食物，是各大餐厅的美食佳肴，我也很喜欢。生物具体分类是动物界软体动物门，腹足纲，新腹足目，塔螺科，飞螺属的一种生物。
广西钦州有什么特产?
海产品 特别是大蚝(又称牡蛎，以钦州沿海最多，故钦州有“中国大蚝之乡”美称)、对虾、青蟹、石班鱼(该鱼以生猛、生命力顽强著称，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外市场上久负盛名，远销港澳、东南亚等地)丰富。
钦州石斑鱼 钦州石斑鱼是钦州出产的一种海鲜美食，石斑鱼品种极其优质，鱼肉紧实劲道，味道鲜美可口。灵山荔枝 灵山荔枝是钦州的特产水果，荔枝果肉爽脆，味道甘甜，汁水充裕。
钦州特产有：灵山凉粉 灵山凉粉也是钦州的名产之一，选用灵山当地产的凉粉草为主要原料，配以纯碱、水、食用淀粉、蔗糖、蜂蜜等，经过多道工序制作而成。
钦州大蚝：肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过百分之四十，营养丰富，味道鲜美，素有海中牛奶之称，同时还可入药。
北海一代称为飞螺的贝类学名是什么
日月贝：鲜品又称“日月螺”“带子螺”“飞螺”等，扇贝中的精品，为扇贝科日月贝的闭壳肌的干制品，因壳体一面呈玫瑰色，另一面呈淡黄色而得名，多产于广西北海一带沿海，古代曾作为贡品。
“日月贝”，鲜品又称“日月螺”“带子螺”“飞螺”等，为扇贝科日月贝的闭壳肌的干制品，因壳体一面呈玫瑰色，另一面呈淡黄色而得名，多产于广西.北海一带沿海，鲜味近似“干贝”。
响螺学名长辛螺，野生于本区沿海盐度较高的泥质海底，拖网渔船时有捕获。用响螺做原料的明炉烧虿和油泡螺片，都是潮州名菜。
海鲜学名叫“江珧”，俗称“带子”。江珧亦作“江鳐”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。在沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝。
沙蛎的学名是牡蛎。牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。 双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。 牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
瑶柱海鲜是哪个国家或者地区的,谁知道渊源?
世界各地任何沿海地区都吃，如果海水干净的，还可以生吃瑶柱（有时叫元贝）。我们中国就有香港，广西北海，大连等产地。广东人最喜欢瑶柱蒸毛瓜（我们叫节瓜），瑶柱蒜子，瑶柱煲汤等等。
日本元贝因为干爽，所以质松易见裂痕，味道香浓，色泽金黄，入口无渣、幼嫩鲜甜，表面干爽不油腻，这也是判定日本元贝品质的一个重要依据。
海鲜瑶柱就是干贝，是贝壳类的柱头肉的统称。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
所以这是因为我们国家每个地方所生长的一些东西都不一样，才会导致我们国家的食物种类非常的多样性。这其实只是一种非常少见的肉质产品。
江瑶柱属蚌类，因其形如牛耳，称牛耳螺，壳薄肉厚，肉质鲜、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品，肉更鲜更嫩，味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品，味醇、无渣、爽口、压之易散开。