本文目录一览：
- 1、桂圆肉的功效与作用
- 2、龙眼肉做法
- 3、龙眼肉的做法
- 4、桂元肉能做包子馅吗?
桂圆肉的功效与作用
益气补血，增强记忆 新鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能促进血红蛋白再生以补血，对全身有补益作用，能增强记忆，消除疲劳。
龙眼肉的有以下几大功效与作用： 桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。龙眼肉性温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智。
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。
桂圆的肉和核有什么功效 桂圆肉和桂圆核均可入药，桂圆肉性温，入心、脾经，具有良好的补益心脾、养血安神的功效，对于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症候具有良好的滋补调理效果。
桂圆中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润。用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。
补心脾 桂圆肉性甘、温，有补心脾的功效，颜色红润，气味浓郁，不但保和心气，更是滋补脾胃。经常与人参、当归、酸枣仁一同使用，对于滋补心脾有很好的作用。
龙眼肉做法
1、茄汁排骨龙眼肉的做法 排骨提前煮好备用。龙眼去壳取肉，西红柿或小番茄洗干净。在每个小番茄头部划十字，放进开水锅煮烫至皮皱起来捞出。小番茄去皮。热锅温油，倒入沥干水分的排骨翻炒。
2、龙眼肉的做法1 主料 猪肥膘肉500克。红枣75克，洗沙50克，糯米100克。红糖15克，猪油10克，白糖20克，水豆粉10克。做法 在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。
3、龙眼肉的吃法：桂圆红枣糯米粥。做法：先将糯米用清水浸泡一个小时，把红枣、龙眼肉洗净，切几片姜片。锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、龙眼肉。
龙眼肉的做法
1、茄汁排骨龙眼肉的做法 排骨提前煮好备用。龙眼去壳取肉，西红柿或小番茄洗干净。在每个小番茄头部划十字，放进开水锅煮烫至皮皱起来捞出。小番茄去皮。热锅温油，倒入沥干水分的排骨翻炒。
2、桂圆绿茶。做法：将桂圆去皮、去核、取肉；绿茶用热水清洗一下，同桂圆肉一同放入容器中，用沸水冲泡即可。功效：对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。桂圆红枣茶。
3、做法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。
4、龙眼肉的做法1 主料 猪肥膘肉500克。红枣75克，洗沙50克，糯米100克。红糖15克，猪油10克，白糖20克，水豆粉10克。做法 在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。
桂元肉能做包子馅吗?
1、猪肉剁成茸。荸荠去皮，切成0.3厘米大小的粒，将各种调料加入肉中拌匀，再将姜葱水和鸡汁分几次加入肉中，每加一次要用力向一个方向搅拌，待水汁被肉完全吸收后，再加入荸荠粒即为馅心。
2、将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。
3、龙眼包子，是四川较具特色的汉族传统小吃之一，是以面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原料，经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧，皮酥软韧，形如龙眼，咸香鲜美。
4、四川特产—龙眼包子，是四川较具特色的主食之一，是以面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原料，经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧，皮酥软韧，形如龙眼，咸香鲜美。
