本文目录一览：
- 1、山姜的功效与作用及食用方法
- 2、山姜简介
- 3、山姜繁殖方法
- 4、怎样腌制山姜
- 5、孕妇可以吃山姜吗?
山姜的功效与作用及食用方法
山姜的功效与作用 温中；散寒；祛风；活血。主脘腹冷痛；肺寒咳嗽；风湿痹痛；跌打损伤；月经不调；劳伤吐血 山姜的用法用量 内服：煎汤，3-6g；或浸酒。外用：适量，捣敷；或捣烂调酒搽；或煎水洗。
山姜有着祛除风寒之气的预防作用，有着散寒解表、降逆止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，可以用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、寒痰咳嗽等，山姜具有一定的解毒作用，可以有效的化解食用鱼蟹中毒的腹痛吐泻，还可以解毒性。
山姜的功效与作用 温中散寒 山姜性温，直接食用或煮水喝能驱散体内寒气，有温中散寒的作用，在《贵阳民间药草》中也有记载：“山姜根茎及叶：温肺，散寒，止咳。
山姜的作用是可以温中散寒、祛风活血，临床上可以应用山姜治疗肚子冷痛、咳嗽、关节疼痛、跌打损伤、月经出现不调，以及出血、吐血的治疗。
作用与疗效：果实供药用，为芳香性健胃药，治消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以本品代砂仁用的。根茎性温，味辛，能理气止痛，祛湿，消肿，活血通络，治风湿性关节炎，胃气痛，跌打损伤。
具有祛寒燥湿，温胃止呕的功效，是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。
山姜简介
1、山姜煎剂可抗大鼠多种溃疡，抑制肠管兴奋，并可抗菌。
2、简介：山姜（拉丁学名：Alpinia japonica (Thunb.) Miq.）是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。
3、山姜 【别名】箭杆风、九姜连、九龙盘、鸡爪莲[江西婺源]【简介】为姜科山姜属植物山姜Alpinia japonica Miq.，以根状茎入药。【形态】多年生常绿草本，高40～60厘米。
4、大良姜的别名 山姜[1]2 来源及产地 姜科植物大高良姜Alpinia galanga（L.）Willd.的根茎。主产广西。[1]3 性味 辛，温[1]。4 功能主治 温胃，散寒，止痛。
5、三桠乌药（拉丁文：Lauraceae. obtusiloba Bl.），又称甘橿、红叶甘橿、山姜等，落叶乔木或灌木，樟科，山胡椒属。可入药，温中行气，活血散瘀。主要分布于中、日及朝鲜半岛。
山姜繁殖方法
栽培土可以掺入壤土、泥炭土、腐殖土，加一些河沙、木炭粉。温度年，山姜春分前后开始大量新芽萌发，春夏是山姜繁殖的最佳时期。2010-2010年春夏，挖出大高良姜的地下根，抖落多余的盆土，尽可能把打结的根分开。
温度它在15到20度之间可以很好的生长，温度过低或者过高都会阻碍它的生长。繁殖的时候温度要高一些，大概20到25度。水分冬夏应减少用水。如果这两个季节水太多，容易烂根，还会引起病虫害。
扦插这种方法比较简单，我们也比较愿意用，因为这种方法不仅种后爱活，而且比较适合新手。每年5-6月都可以进行。这段时间花刚刚落下，还没有结果，不会影响他们的成长。
由于艳山姜的分蘖能力强，生长迅速，所以艳山姜的繁殖培育，大多采用分株繁殖的方法。大家一起来学习一下艳山姜如何进行分株繁殖吧。艳山姜繁殖的前期准备选土繁殖艳山姜时，应选择土质肥沃的中性至微酸性的沙质土壤。
怎样腌制山姜
1、山姜洗净泥沙晾干水分。晾干后把山姜切成厚片，撒进精盐拌匀腌渍2小时后攥净挤干水分。酱油、白糖、陈醋倒进煮锅煮开后晾凉。把山姜放进干净小盆里，倒进煮好的料汁，翻匀腌渍入味。
2、山姜洗净沥干，将山姜切成片（切薄一点会更好入味），倒入适量的盐与姜片均匀的搅拌一下。
3、去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。
4、腌制山姜咸菜时，可以加入适量的大蒜、辣椒和酱油，调整腌制时间和盐分，以达到口感和味道的平衡。选择新鲜山姜 腌制咸菜的成功与否，很大程度上取决于原材料的新鲜程度。
孕妇可以吃山姜吗?
1、很少有人知道老虎姜，其实它还有一个名字叫做黄精，也被叫做山姜，是一种药食同源的食材。老虎姜有滋阴补气、健脾益肾等功效，是一种比较滋补的食材。
2、孕妇、婴幼儿忌食 山姜有活血的作用，对于孕妇来说也是要忌食的，以免影响胎儿发育，导致流产等危害；另外婴幼儿肠胃消化功能较弱，对于山姜这类刺激辛辣食物应忌食，以防刺激肠胃导致不适。
3、孕妇是可以吃姜的。但是只是可以少量的是一般姜作为调料品，是可以适当的吃一些姜的。缓解感冒在怀孕时如果出现感冒等症状时，可以喝点生姜水发发汗缓解感冒的。缓解孕吐在怀孕早期如果孕吐反应比较严重，吃生姜还可以缓解孕吐。
4、体热者忌食 山姜性温，食用可助长体内热气，适宜寒性体质人群服用，但对于本身热性体质的人应忌食，否则会加重体热，出现身体不适症状。
5、孕妇可以吃生姜，但孕妇吃生姜应该注意以下几点：食量适度。生姜属热性食物，而孕妇很容易口渴，因此要少吃生姜。孕妇如果患有疥子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或上呼吸道感染时，则不能吃生姜，以防病情加重。
6、孕妇在整个妊娠期间可以吃姜、蒜等调味品，但不宜多吃。生姜属于热性药物生姜则辛温，属于热性药物，孕妇要少吃生姜。