本文目录一览：
- 1、龙眼干的制作方法
- 2、晒龙眼干之前需要煮,煮多长时间最好?煮龙眼干时需要注意什么问题?_百度...
- 3、怎样晒龙眼干带壳的
- 4、如何在自己家晒龙眼干
- 5、晒龙眼干为什么要煮一下
- 6、龙眼干的正确吃法
龙眼干的制作方法
首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼时遇上下雨天气，收比较方便，挂也比较方便些。
新鲜的龙眼也可以通过日晒制成龙眼干，这也是最简单实用的方法。洗好的桂圆最好在太阳下暴晒一天，然后时不时翻个身。太阳落山时，用麻袋将桂圆密封回潮，存放一天后取出晾干，不断翻动2 ~ 3次，直至刺破外壳。
把新鲜桂圆放入洗菜盆，用清水漂洗三遍，将桂圆漂洗干净。烧开一锅水，将桂圆倒入水中，再继续煮5分钟。将桂圆捞出，放在篓子中沥干水分，直至表皮干透。
首先挑选完整的龙眼，准备好待用。锅中放入水，使用大火烧开。接着把龙眼放入锅中，继续煮。5分钟后取出，沥干水分，放一旁备用。放入太阳地下，暴晒15天。时间到后取回，这样就已经做好了。
龙眼干也称桂圆干，可分全干型龙眼干和半干型龙眼干两类。全干型龙眼干的制作有日晒与烘焙两种方法。
晒龙眼干之前需要煮,煮多长时间最好?煮龙眼干时需要注意什么问题?_百度...
1、煮的时间不要太长，最好是1到2分钟，因为如果煮的时间太长，会破损。制作龙眼干的方法是先切掉枝条，留下茎部，然后将龙眼在约95摄氏度的沸水中焯一到两分钟。焯水后，可以拿去晒。
2、注意翻动，使其受热均匀。一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。2 晒龙眼干不煮水可以吗 不可以。
3、晒龙眼干时，一定要将龙眼煮3分钟后再晾晒，因为煮3分钟可以杀去龙眼中的病菌和虫子，从而防止晒干的龙眼快速腐烂变质。如果直接晒干的龙眼肉，最好在1个月内食用完，否则肯定会长虫。
4、将龙眼清洗2-3遍 新鲜龙眼去除杂物，用清水清洗2-3遍。用开水烫5-6分钟 锅中加水，煮开后关火，倒入龙眼烫5-6分钟。
5、平铺在太阳底下晒干即可。用剪刀把龙眼从枝干剪下来，向锅里倒入清水，开大火煮至沸腾。把剪好的龙眼放入开水里面焯水，焯的时间控制在2分钟即可。两分钟后将龙眼从锅中捞出晾凉，平铺在太阳底下晒干即可。
6、首先挑选完整的龙眼，准备好待用。锅中放入水，使用大火烧开。接着把龙眼放入锅中，继续煮。5分钟后取出，沥干水分，放一旁备用。放入太阳地下，暴晒15天。时间到后取回，这样就已经做好了。
怎样晒龙眼干带壳的
新鲜摘回来的龙眼，挑出有腐烂的。大锅里烧水，烧至水冒小泡（不需烧开）。分批把龙眼放进焯水，约半分钟左右（可以剥一个看看，由原来的透明变得有些奶白色便可）。捞起沥干水分。
怎样晒龙眼干带壳的 将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。
将带枝的龙眼直接下锅烫。烫一分钟拿出。挂在阳台上晾干。晾十天左右就可以了。晒龙眼干的注意事项 由于龙眼干喜欢温暖的环境，所以最好选择在温暖、阳光充足的地方晒干。
如何在自己家晒龙眼干
首先需要准备龙眼若干，可以根据自己的需求选择数量。龙眼一定是要新鲜的，口感吃起来不一定甜的也没事，晒成干之后自然会变甜。龙眼最好是买整串的。以防后期晒龙眼时遇上下雨天气，收比较方便，挂也比较方便些。
将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。
用剪刀把龙眼从枝干剪下来，向锅里倒入清水，开大火煮至沸腾。把剪好的龙眼放入开水里面焯水，焯的时间控制在2分钟即可。两分钟后将龙眼从锅中捞出晾凉，平铺在太阳底下晒干即可。
首先挑选完整的龙眼，准备好待用。锅中放入水，使用大火烧开。接着把龙眼放入锅中，继续煮。5分钟后取出，沥干水分，放一旁备用。放入太阳地下，暴晒15天。时间到后取回，这样就已经做好了。
再将煮好的龙眼放在竹篾上，置于烈日下晾晒。注意翻动，使其受热均匀。一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。2 晒龙眼干不煮水可以吗 不可以。
晒龙眼干为什么要煮一下
1、晒龙眼干的时候一定要提前用水煮一下，这样才能够让龙眼里面的细菌被及时的杀死。如果吃龙眼干有很多细菌的话，身体也会出现很多的疾病，像牛奶一样，如果可以保存很久的话，一定要经过高温消除。
2、晒龙眼干之前需要煮一下，以去除表皮的细菌，同时增加龙眼的保存时间。煮龙眼干的时间最好不要超过2分钟，一般是在1-2分钟之间。煮的时间过长会导致龙眼干破损和开裂。
3、晒龙眼干之所以要过水，是因为可以消灭龙眼表面细菌，更有利于长时间保存。因为焯水的目的就是把龙眼核给灭活，只有把核烫至断生，这样晒出来的龙眼才快干。
4、晒龙眼干要煮一下的原因是去掉表皮的细菌，避免在晒的过程中，龙眼在壳内腐坏，同时增加龙眼的保存时间。好的龙眼干外壳薄脆光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大，里面的果肉是棕褐色的。
5、晒龙眼干时，一定要将龙眼煮3分钟后再晾晒，因为煮3分钟可以杀去龙眼中的病菌和虫子，从而防止晒干的龙眼快速腐烂变质。如果直接晒干的龙眼肉，最好在1个月内食用完，否则肯定会长虫。
龙眼干的正确吃法
桂圆莲子汤。将桂圆干（龙眼干）、莲子用清水清洗干净，然后把红枣去核待用。将材料准备好以后放入锅中，加入适量的清水熬煮，熬煮在30分钟左右，左后放入适量冰糖就好。
直接吃 如果是带壳的桂圆干的话，那么去壳去核再直接食用即可，不过桂圆干很甜，要多喝水。02 泡水喝 因为桂圆干富含糖分，因此，可以把桂圆干放到温水中浸泡一会儿再饮用即可。
直接吃：直接吃是最有营养的一种吃法，每天晚上睡前可以取十来个干桂圆，慢慢嚼食，能养心安神，对人类的心悸失眠有很好的治疗作用。
做法一：直接干吃 桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。