本文目录一览：
- 1、哪里可以查询每日菜价
- 2、你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?
- 3、菜单定价技巧
- 4、生菜多少钱一千克?
- 5、有哪些适合独居平价的下酒菜推荐?
- 6、卤菜怎么计算价格?
哪里可以查询每日菜价
1、查询当地政府官方网站或新闻发布平台：各地方政府和新闻发布平台也会发布菜价相关信息。您可以根据所在地区，查询相关网站或关注本地政府官方社交媒体账号等。
2、有两种方法可以查询每日的菜价。一种是通过农业部发布的全国农产品批发市场信息网；第二种则是通过不同地区的菜价网站进行查询。
3、亲友查询 亲友也是可以提供菜价查询信息的渠道之一，与朋友或同事交流时，可以询问一下他们所了解的市场行情和现状。这既可以推断出市场竞争状态、估计未来价格变动趋势，还可以从中得到一些关于菜品品质、口味的信息。
4、天天菜价、美团等。天天菜价是mobile平台的生活实用类软件。
你知道有哪些餐饮界的暴利菜品?
1、第一：土豆丝，土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是一块多一斤，一斤差不多能炒一盘，一盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。
2、西红柿炒鸡蛋 一个西红柿大约是一块钱，两个鸡蛋成本是一块五左右，这样总成本应该在三元左右。而饭店里一盘西红柿炒鸡蛋可以卖到八元以上，净利润在成本的2-3倍。
3、大龙虾，基围虾，海虾，包括石斑鱼，各种海鱼。无论是多少钱一斤，都不重要，关键是只要和水沾边的产品，都是有一定含水率的。2斤的东西可以卖给你两斤半，三斤。主要要看会不会做，会不会卖。
4、烧烤类很多人喜欢在晚上和朋友们吃烧烤喝啤酒。烧烤的味道好吃、氛围热闹，是很不错的聚餐选择。因此，如果运作得当，开个烧烤摊是比较容易盈利的。
5、大家涮火锅是不是也都上来不多看先点上土豆金针菇娃娃菜？这些简单的蔬菜经过清洗装盘就成为了暴利菜品。
菜单定价技巧
1、运用这种方法的技巧是使用低成本的原材料做出高档次的品相，或低档与高档原料相结合，顾客会觉得菜品档次高，价格还不是太贵。
2、成本加成定价法。即按成本再加上一定的百分比定价，这是最简单的方法。目标收益率定价法。即先定一个目标收益率，作为核定价格的标准，然后根据目标收益率计算出目标利润率，计算出目标利润额。
3、给菜品定价，有三种办法。一种是比较成熟的办法，是按成本+毛利；另一种是先低后高，吸引人气；第三种是高端饭店，你想定多高都可以。菜品，是指一道菜，各大饭店都有几十道菜品供客户选择。
4、成本加成定价策略，目前餐饮行业有一个基本的定价方法，即成本加成：产品生产成本×(1+成本利润率)=最终售价。餐饮店经营者可以在菜品的成本上，加上适当比例的利润，由此来计算出菜品销售时的价位。
5、定价不是简单选个价格就好，它包含着餐厅自己的毛利率、食客角度的性价比，这才是所谓的定价技巧。餐厅在定价时不妨从以下三个方面入手：参照定价法即把竞争同行的菜单价格为己所用。
生菜多少钱一千克?
你好同学，生菜是常见的蔬菜，并不贵，但是各地的价格也是有差异的，一般来说一斤大约3-4元，一公斤就是6-8元。希望能帮到你。
但是小城市里的生菜很便宜，大概在五元左右每千克。大城市中的大超市的生菜价格会比较高一些，这里的生菜有的时候会被独立包装，事先加上保鲜膜，以方便购买，有时候大超市里的生菜还是有机食品。
美团生菜大概在三块钱到五块钱左右一斤因为美团买菜这一个软件它上面有很多。食物都会每天的不定时搞特价活动一般便宜的时候在三块钱左右贵的时候也在五六块钱左右，希望可以帮到你，谢谢。
都是以“市斤”为计量单位。也就是说，我们在超市看到单价96元的生菜，其实就是96元一斤。当然，也有极少数超市会以公斤进行计量，如果是以公斤计量，那么一公斤等于2市斤，其单价就是48元一斤。
整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。生菜每亩（667平方米) 的产量随品种而不同，通常为1000—3000千克。
生菜的价格一般都是三块钱到四块钱一斤，特别是没在卖生菜的时候，一般都是在早市上进行购买。生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort. ）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。
有哪些适合独居平价的下酒菜推荐?
皮蛋小葱拌豆腐 皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌，一年四季都有的卖，而且还不贵，便宜的时候1元一个，贵的时候一元五一个，豆腐一般一元一盒，成本也不过就是3元钱，好吃便宜，下酒最适合了。
烤鱿鱼：鲜嫩可口，富含蛋白质和微量元素，是不错的下酒佳品。 糖葫芦：口感甜蜜、可口，吃起来还有嚼劲，满足吃货们的口腔感受。 酱牛肉：味道鲜美，肉质嫩滑，可以刺激胃口，增加食欲。
花生米：花生米是一种非常受欢迎的下酒菜，它的口感酥脆，味道香浓，是很多人的最爱。小葱拌豆腐：这是一道很有中国特色的小菜，将嫩滑的豆腐和香脆的小葱搭配在一起，口感清爽，非常适合搭配白酒。
以下是一些老一辈酒友公认的好吃下酒菜推荐： 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。
卤菜怎么计算价格?
1、卤菜成本核算方法是不固定的，有一些按照成原材料采购成本来计算，有一些则是按照原材料煮熟过后成本价格来计算。制作一个卤菜项目的成本计算，这需要每天算好，然后再登记到相关的账本里面去。
2、卤熟的卤肉，价格因地区、品质、口感等因素而异。在中国北方，普遍的市场价钱是在30到60元每斤之间。在中国南方，市场价格可能略高，大概在40到80元每斤之间。不同种类、规格的卤肉也会不同价格。
3、卤肉卷饼美团外卖商家定价的方法：确定用户实付到手的价格，价格是不含用户支付的打包费的，实付到手价等于成本加配送费加活动支出。
4、元一斤。卤菜加工费5元一斤，卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。