本文目录一览：
- 1、鸡枞菌做法
- 2、鸡枞菌油的做法
- 3、鸡纵菌(一种常见的家禽疾病菌种)
- 4、鸡枞菌拼音
- 5、鸡纵菌怎么种植的,采摘后如何长期保存
鸡枞菌做法
材料：鸡枞菌250克、火腿肠100克、青椒1个、蒜头2瓣、食盐、胡椒粉、食用油。做法：火腿肠洗净，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水锅内焯汤一下，捞出沥干水分备用。
将和牛西冷切大粒，加少许生抽腌制下。鸡枞菌飞水，用橄榄油炒一下，装盘。和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好，摆放在鸡枞菌之间。用西红柿等稍作点缀，即可。
青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。
把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。转文火煮15分钟。最后加盐、胡椒粉调味。
鸡枞菌油的做法
首先准备好下图所示的材料：鸡枞300g、油300ml、盐10g、辣椒10g、生姜10g、大蒜10g、花椒5g。然后将鸡枞洗净，姜切丝，辣椒切段。接下来锅里放油烧开，放入鸡枞，小火熬制鸡枞变干，如图所示。
刚采的新鲜鸡枞菌（表面泥土用新鲜南瓜叶轻轻擦洗干净）。菌盖和菌柄撒成细丝（别介意，用一张上次做汤的图片），干辣椒切段，蒜切片，葱切段备用。
鸡枞菌油的做法：鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。方法：新鲜采摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。
材料：鸡枞菌2公斤，花椒约50粒，干辣椒15个，菜籽油5L，盐。做法：野生鸡枞菌2公斤，最好选老一些伞已经打开这种，味道比较浓，而且方便手撕。
鸡枞菌油的做法如下：主料：鸡枞菌。辅料：菜籽油、花椒、干辣椒、盐。工具：锅、玻璃瓶、温度计。鸡纵菌洗净，使劲拧干，撕成条。烧热菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丢进去。略炸，倒入菌丝，温度会下降。
自制鸡枞油的做法步骤：5 5放入鸡枞菌油炸。自制鸡枞油的做法步骤：6 6准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。自制鸡枞油的做法步骤：7 7鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐。自制鸡枞油的做法步骤：8 8放入蒜瓣继续炸。
鸡纵菌(一种常见的家禽疾病菌种)
1、鸡纵菌是一种常见的家禽疾病菌种，属于革兰氏阳性菌，主要引起鸡的肠道感染，严重时可导致鸡的死亡。该菌在家禽养殖业中造成了很大的经济损失，因此对于鸡纵菌的防治十分重要。
2、鸡枞(发音同棕)菌的别称很多，因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，福建还称鸡脚菇或桐菇，四川称斗鸡菇、伞把菇或斗鸡公，贵州称三八菇、三坛菇、三孢菇，台湾和福建叫鸡肉丝菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。
3、鸡枞菌一般生长在针阔叶林中、荒地上、乱坟堆等地方，主要分布在我国的贵州、云南、广西三省交界处，它与白蚁共生生活，是较为特殊的菌类，并且鸡枞菌子实体的菌盖宽度为3-25厘米，菌肉为白色，会散发出奶油色的孢子。
4、鸡枞菌是一种常见的野菇，生长于草地、山林、枯树上。虽然鸡枞菌外形相似，但品种却有很大的差别。据统计，目前全球已经确认了约20种鸡枞菌的品种。
鸡枞菌拼音
jī zōng jùn 鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞、鸡土从等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。
鸡枞菌读音是jī zōng jùn。《咬文嚼字》编辑部刊出一篇博客，指出中央电视台《汉字听写大会》总决赛环节出现误判现象，问题出在“鸡枞菌”一词上。
jī cōng jūn 鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
鸡纵菌怎么种植的,采摘后如何长期保存
1、将菌丝母种切块后放入培养基中，在21℃的恒温条件下培养，需要遮光，出现菌丝后在培养45天。将菌包分别置于室内的立体多层定植架上，定植后覆土、浇水，每月对菌包浇水1-3次。
2、鸡枞菌和白蚁共同生长，想要种植鸡枞菌，需要在土壤中挖一个蚁穴，将白蚁放入，并且要在土壤中铺设管道，以免白蚁逃窜，为鸡枞菌提供适宜的生长环境。
3、“鸡枞菌”人工种植方法：棚内温度应保持在25℃～30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右，地温控制在25℃～27℃之间，空气湿度保持在90％左右。当给予一定量的散射光时，光强控制在300勒克斯左右。
4、肥水管理 鸡纵菌种植之后，每周需要对土面浇一次水，保持土壤湿度为65%-70%，夏季干旱时，间隔2-3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物潮湿，同时为白蚁投喂玉米粉、果皮等混料，每隔3-5天喂一次。