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火鸡蛋有什么营养?
火鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含17克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
火鸡蛋和鸡蛋的营养成分有着显著的不同。由于火鸡蛋的体型较大，所以其所含营养物质也相应更多。火鸡蛋的含蛋白质量比鸡蛋要更多。同时，火鸡蛋中富含维生素D，缺乏维生素D会导致骨质疏松等疾病，增强免疫力，预防癌症等疾病。
火鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每豪克生鸡蛋含17克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。
尖头钝尾，煮熟后一刀切开，有心形状为佳。另外火鸡蛋价值。火鸡蛋与众不同，无论是外形特点还是口感营养价值，都是很特别的，火鸡蛋富含的营养价值也与普通鸡蛋不同，这也是火鸡蛋售价远远高于普通鸡蛋的原因。
火鸡蛋能吃吗?
火鸡蛋可以用来做三明治，也可以用来煎蛋饼等；火鸡蛋三明治所需材料及做法如下：材料：火鸡蛋2个、番茄2片、京都水菜、融化奶油、吐司2片。具体做法：2个火鸡蛋各自煎蛋备用。
鸡蛋的锌含量最低，火鸡蛋含量最高，但都在3~6毫克，没本质区别，大约相当于瘦肉的水平；各种蛋的硒含量更接近，都是30多微克。火鸡蛋钙最高。
更新：因为这是流量，我觉得我应该回答更完整的问题。火鸡蛋是可以吃的，但我不认为它们有鸡蛋那么好，而且就像其他人评论的那样，它们似乎不经济生产。但是有比鸡蛋更好的替代品。作为一个成年人，我喜欢鸭蛋。
美国的火鸡产量那么大,市面上却几乎看不到火鸡蛋,是为什么?
1、吃火鸡是美国人的传统，中国并没有这种传统 吃火鸡是美国人的传统，美国人一到圣诞节或者是感恩节等重大的节日，就会全家聚在一起吃火鸡。正是因为是火鸡是一种传统，所以美国人才会特别喜欢吃火鸡。
2、火鸡是外国人在感恩节的时候一定会吃的，单从外观上来看火鸡金黄诱人的样子，让人十分有胃口，看起来十分好吃，但这只是一种假象。
3、美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近一半，每年火鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供其国内消费。
火鸡蛋和鸡蛋的区别
1、火鸡蛋与鸡蛋差别很大。首先是鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点，斑点越多，说明蛋的纯净度越好，越优质；其次，外形上火鸡蛋两端比普通鸡蛋更突出，尖头钝尾，煮熟后一刀切开，有心形状为佳。另外火鸡蛋价值。
2、防水性能不同 根据研究发现，火鸡蛋的防水性能会比普通鸡蛋强一些，给普通鸡蛋和火鸡蛋滴一滴水，会发现火鸡蛋的水珠是成型的。营养价值不同 火鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋的营养价值高，因此，价格也比普通鸡蛋贵一些。
3、土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低18%，口感香鲜、质嫩无腥味。
4、又由于蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上，形成靠黄蛋或贴皮蛋如果在码放鸡蛋时，大头向上，直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。
火鸡蛋孵化多少温度,要孵多久出壳?
孵化第1-25天，孵化器温度为37°C左右，相对湿度为56%。孵化至第25天的时候，将种蛋转移至出雏机。孵化第26-28天，出雏机的温度为35°C，相对湿度为76%。
温度在35-40.5℃的范围内都有一些种蛋能出雏。但若使用电孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下（如24-26℃），立体孵化器最适孵化温度是38℃，出雏期间为37-35℃。
火鸡蛋孵化一般要28天左右。一般在规模比较大的养殖场里面，繁殖火鸡会选择人工孵化，将选好的种蛋放入孵化器中，然后用福尔马林溶液和高锰酸钾进行消毒，孵化室温度保持在37C左右，一般28-29天可全部出雏。
鸡蛋孵化成小鸡需要21天时间，当孵化温度为35℃时，孵化25天出雏；36℃时为25天；32-38℃时为21天；39℃时为15天，温度高则胚胎发育快，但鸡苗较弱。
在自然状态下让母鸡孵化种蛋，通常情况是孵化满21天就小鸡会破壳出雏。但因伪孵化温度高低，种蛋大小等因素，孵不满21天，或超过21天才出雏也是常见。所以鸡的孵化温度是影响鸡蛋孵化周期的一个重要因素。
火鸡蛋入孵后1－18天温度控制到38－34℃、19－22天为35－38℃、23－25天要降到32－35℃、26－28天小鸡出雏温度为38℃。