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土鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别是蛋壳坚硬度不同、蛋黄颜色不同、味道不同、个头大小不同、煮熟后的蛋白柔韧度不同。
外观的区别 土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大。而普通鸡蛋则蛋壳较薄，易碎。土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。土鸡蛋蛋黄更黄一些。
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别：外观不同 土鸡的个体差异较大，土鸡蛋的个体差异也比较大；而普通鸡蛋的体型相对较大，个体的差异很小，壳颜色较深。
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别在于养殖条件不同、鸡蛋外观不同和口感不同等。养殖条件不同 土鸡蛋一般是农村老年人用稻谷、谷子饲养的母鸡所下的蛋。平时也可以自己找各种各样的虫蝗吃，没有吃过饲料，也没有用过催生素。
外形颜色不同 真正的土鸡蛋与普通鸡蛋相比，土鸡蛋较小，一般在42-53克之间。土鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。
什么是土鸡蛋土鸡蛋有什么特点
1、特点。土鸡蛋微量元素含量高。土鸡蛋无激素和抗生素残留。
2、土鸡蛋最大的特点就是密度比较大，去了壳在碗里面需要很久才可以搅散。普通的鸡蛋很容易搅散了。
3、土鸡蛋，草鸡蛋几乎是同一概念，特指产于平原湖汊地带的鸡蛋，当地以水稻、小麦、花生、黄豆、绿豆、瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。
4、土鸡蛋的蛋清分层比较明显，而普通鸡蛋的蛋清分层很稀不明显；新鲜的土鸡蛋有一层薄膜比较明显，用手摸着很自然，而普通鸡蛋的薄膜不明显；鸡蛋壳薄厚不同，土鸡蛋的蛋壳比较厚，而普通鸡蛋的蛋壳比较薄。
5、外观不同 土鸡的个体差异较大，土鸡蛋的个体差异也比较大，当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋；而普通鸡蛋的体型相对较大，个体的差异很小，壳颜色较深。
土鸡蛋的介绍
土鸡蛋（英文名称：native egg）人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准 。
蛋壳坚硬度：土鸡蛋的体积是比较小的，而且蛋壳的颜色也比较浅淡，比较新鲜的土鸡蛋还有一层薄薄的膜，它的蛋壳坚硬度是比较高的，而普通的鸡蛋是比较脆弱的，很容易破碎，而且普通鸡蛋的外壳颜色也较深。
土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大；普通鸡蛋的蛋壳较薄，易脆。蛋黄不同 土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色；普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。
土鸡蛋的营养价值 杂质更少 土鸡蛋是农民自然环境下饲养的鸡下的蛋，也叫散养蛋。这种生活环境是最自然的环境，食品中的食品添加剂很少，鸡蛋中含有的杂质也相对较少。优质蛋白质含量。
问题八：土鸡蛋的介绍 土鸡蛋(英文名称：native egg)人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准 。
如何辨别真正的农村土鸡蛋?有什么特征呢?
1、看个头：一般而言，土鸡蛋没有太大个头的，相比于普通鸡蛋，它是比较小巧精致的，而且皮薄肉厚，颜色看起来特别白净，较普通鸡蛋浅显，看着非常秀气。
2、土鸡蛋个头小，壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。饲料鸡蛋壳稍厚、色浅。土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，在蛋清之上，不沉底。一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。
3、土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆。土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。
4、从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。
什么是土鸡蛋,土鸡蛋有什么特点
人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋。特点。土鸡蛋微量元素含量高。土鸡蛋无激素和抗生素残留。
土鸡蛋最大的特点就是密度比较大，去了壳在碗里面需要很久才可以搅散。普通的鸡蛋很容易搅散了。
土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大；普通鸡蛋的蛋壳较薄，易脆。蛋黄不同 土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色；普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。
土鸡蛋较小，蛋壳硬度大，光亮细腻，颜色为土黄色或淡褐色。普通鸡蛋个头大，蛋壳粗糙，更脆更薄，颜色较深。