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牦牛肉干要风干的还是软的
1、风干包装保存：还可以直接把牛肉干风干，风干的牛肉干是不容易变质的，所以能够保存更长的时间不变质，但也尽量在两个月之内吃完才好。
2、风干牦牛肉做法：选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉为原料，在气温低，无蚊蝇的冷季进行加工。将净肉分割成长条状小块肉，肉块重Ikg左右。每块肉从正中纷一刀成“U”形，以便晾挂风干。
3、风干牦牛肉是熟的。先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。
藏东奇佳牦牛肉干与可可西里牦牛肉干哪个比较好
1、阿佳：阿佳牦牛肉的“文化软化”长达2小时，让肉质充分软化，各种香料的营养成分进入牛肉纤维组织中，制作好的耗牛肉干肉质鲜嫩，风味独特，口感绝佳，比普通牦牛肉更营养丰富。
2、以下是一些青海的牛肉干品牌和推荐：青海牦牛肉干：青海牦牛肉干是青海著名的特色小吃之一，由牦牛肉经过加工处理而成，口感鲜美，肉质细腻，是青海人民的喜爱的美食之一。
3、老牌子“可可西里“牦牛肉干最好吃，有几十种口味，有软的，有嚼劲的，卤的等等。而且是青海重点农业龙头企业，大品牌放心吃。
4、可可西里：这是青海的一个耗牛品牌，特色产品包括高原耗牛肉、耗牛滋补品等。恬康：这是一个来自西藏的耗牛品牌，特色产品包括高原特产耗牛干巴、耗牛肉汤料等。
5、好吃的牛肉干推荐青海风干手撕牦牛肉干、内蒙古风干牛肉干、西藏特产风干牦牛肉干等。青海风干手撕牦牛肉干 青海的生态环境特别地好，这里的牦牛也特别适合制作牛肉干。
青海凤凰寺牦牛牛肉干怎么样
1、凤凰寺风干牦牛肉发酸有两种可能： 牦牛肉自带的一种酸味，属于正常现象，可以放心食用。
2、以下是一些青海的牛肉干品牌和推荐：青海牦牛肉干：青海牦牛肉干是青海著名的特色小吃之一，由牦牛肉经过加工处理而成，口感鲜美，肉质细腻，是青海人民的喜爱的美食之一。
3、牦牛肉干是一种传统的肉制品，具有悠久的历史。市场分析可以从以下几个方面来考虑：市场需求：牛肉干作为一种高蛋白、低脂肪的零食或食材，受到健康饮食趋势的推动，市场需求持续增长。
4、口感不同、制品不同、价格不同。牦牛肉干口感粗糙；黄牛肉干口感嫩。牦牛肉干由牦牛肉制作而成；黄牛肉干由黄牛肉制作而成。牦牛肉的产量比较低，制作过程比较复杂，导致牦牛肉干价格较高。
香格里拉牦牛肉干哪里正宗
滇川土特产商行和牛图腾肉干直营店。滇川土特产商行位于香格里拉市建塘镇，主营售卖各种土特产，包括牛肉干，其牛肉干采用牦牛肉，味道正宗。牛图腾肉干直营店位于香格里拉市建塘镇，直销牛肉干批发及零售，味道正宗。
在香格里拉游玩，你可以去一些藏民家里做客，就和农家乐一样，一般藏民家中都会制作牦牛肉供自己和客人使用，如果当时你还没吃够的话，可以和藏民商量买些回去吃，不过价钱一般比较贵，但味道真的很好吃，非常正宗。
想买正宗牦牛肉，当然去香格里拉藏龙食品商城网啦，香格里拉藏龙网上的香格里拉灯影牦牛肉是一个具有地方特色的健康、时尚富有特殊寓意的营养圣品，风味独特、肉质鲜美。