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蓝龙是什么龙虾
蓝龙虾是什么虾？蓝龙虾是美国龙虾变异后的品种，是一种食用虾，外壳呈现蓝色。
蓝龙是一种海鲜，与普通的龙虾有所不同。蓝龙是一种欧洲深海龙虾，外壳呈现出蓝色、灰色或黑色，而不是典型的红色。对于法国蓝色龙虾可以将其放入蒸锅中进行蒸煮，时间需根据龙虾的大小和厚度而定，一般需要10-20分钟左右。
蓝色龙虾，属于无螯下目龙虾属，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。
澳洲蓝龙是澳洲进口的蓝颜色虾，生性凶猛，个头贼大，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，也是广州最贵的小龙虾。
龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。
蓝色龙虾值钱吗
1、蓝色龙虾值钱。检查背部是否红润干净，腹部是否干净整洁。这两个都满足，说明生长的水质很干净。购买刚蜕皮的小龙虾，细菌和毒素相对较少。虾壳柔软有弹性，说明壳刚脱壳。如果虾壳很硬，那就是老虾了。
2、值钱。蓝色龙虾，美洲龙虾的罕见基因变异，在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。这让它们看起来相当基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。
3、蓝色龙虾非常稀少，这种罕见的冰蓝色龙虾出现的概率非常低，两百万只龙虾中才能遇到一只，蓝色龙虾每公斤要50欧元(约370元人民币)，从产地运到中国之后，价格高达每公斤800元～1000元。
4、蓝色龙虾 据了解，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身价达百万以上，是世界上最贵的龙虾。
5、米其林首选食材蓝色大龙虾。大龙虾小龙虾大家都不陌生，但是世上最贵的是一款蓝色龙虾。此品种非常稀少，所以物以稀为贵，以至于它能达到百万以上的身价。蓝鳍金枪鱼濒临灭绝价位攀升。
6、值钱，关于价格问题应该要比正常龙虾要贵些，少为贵。美洲龙虾的罕见基因变异，在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。
蓝龙虾吃了犯法吗
1、事实上，这种蓝色龙虾是可以安全食用的，煮熟的龙虾实际上和正常的龙虾一样红。
2、有网友认为，蓝色小龙虾的出现可能是环境污染所致，不能随便食用；也有网友认为是小龙虾出生后的遗传变异，而不是被重金属污染，可以食用。对此，记者咨询了我市一位水产专家，他赞同“变异论”，而不是被污染。
3、应该是可以吃，蟹类里也存在蓝花蟹，蓝色并不代表什么。龙虾里也有稀有的蓝龙虾，味道基本是一样的，但是活着的时候看着更特别一点。最后，煮熟了都是一个颜色的。
4、但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤)，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。
5、以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。人们总以为，在高温烹饪过程中可以杀死食物中的寄生虫，但是科学研究表明，有些寄生虫在烹饪过程也无法杀死。