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莴苣的叶子能不能吃,吃了有没有什么坏处?
而莴苣叶子之所以会发苦，主要是因为其中含有的莴苣素，对人体是没有任何伤害的，反而会对人体是有一定好处的。
莴苣的叶子可以吃，莴苣叶中含有的营养价值甚至高于茎的价值。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。
莴笋叶子能吃吗 莴笋的叶子和莴笋跟进都是可以吃的，两种都是非常富含一样的。不过很多人都会将莴笋的根茎和叶子分开吃，因为在烹饪的时候，莴笋的根茎会烹饪的时间要长一些，莴笋根茎会常常与肉类搭配。
种植的莴笋发生了指管蚜病害,这对莴笋有哪些危害呢?
1、成、若蚜群集于嫩梢、花序、花梗、叶背等处吸食汁液，致受害叶片卷缩变黄，分泌的蜜露可诱发煤污病，污染菜叶，影响光合作用，影响结实。严重时白菜、甘蓝不能结球，种株不能结实。
2、对高温胁迫反应敏感且强烈，超过30℃极易出现早抽薹的现象。所谓莴笋抽薹，是指随着花芽的分化，莴笋的节间会在环境的刺激下开始迅速伸长，植株变高，莴笋菌核病主要为害结球莴笋的茎基部或茎用莴笋的基部。
3、（5）病虫害防治：莴笋的病害主要有霜霉病、菌核病等，这些病害对莴笋的危害非常大，一定要做好防治工作，以预防为主，尽可能将发病率降到最低。莴笋的虫害主要为蚜虫。
4、最后，病虫害防治也是莴笋栽培的重要环节。常见的病害有霜霉病和软腐病，可以通过定期喷洒农药来预防。虫害主要有蚜虫和菜青虫，可以用生物防治的方法来控制。
莴笋叶为什么不能吃
莴笋叶是可以吃的，莴笋叶中也是有着一定的营养成分，同时热量很低。不过莴笋叶的口感是很差的，而且莴笋叶由于生长的时间比较长，所以很容易会出现老化的情况，吃起来甚至会感觉比较苦。
莴笋叶可以吃，并没有不能吃的说法。莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，所以莴笋叶也是可以食用的。
容易对大家健康造成影响，所以吃莴笋叶的时候要小心这一个情况，容易对眼部健康造成影响。
莴苣软腐病的危害极大,莴苣软腐病病因是什么?
1、软腐病是一种细菌性病害，引发不同作物发生软腐病的细菌种类可能有所不同，其中引发莴苣软腐病的病原菌是欧氏杆菌胡萝卜软腐亚种。
2、所以此类病害的影响是很大的。首先，软腐病最喜欢的就是温度高、湿度高的生长环境，而且在高温高湿的条件下，会迅速引发病情恶化，加速叶子腐烂到全株腐烂的过程。要为害莴苣的肉质茎和根茎部。
3、莴苣软腐病，主要为害结球莴苣肉质茎或根茎部。病情严重时可深入根髓部或结球内。莴笋叶缘坏死病又称细菌性斑点病、根腐病。主要为害叶片，有的在茎中心有黑色组织，引起根腐。