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哪些蔬菜生吃对身体好,7种蔬菜更适合生吃
1、根据营养学基础知识中所知：适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。
2、洋葱 洋葱生吃营养更好，熟吃洋葱部分营养会流失掉。特别是洋葱有很好的杀菌效果，生吃要比熟吃杀菌功效更加好，同时生吃洋葱还能够帮助身体减脂减肥。洋葱刺激性强，最好是和其他食物一起吃。
3、水芹：水芹是一种低热量的蔬菜，含有维生素A、C、K、叶黄素等。水芹富含矿物质，如镁、钾、铁等。因此，生吃水芹可以提供多种营养成分，帮助增强免疫力。
下列哪种蔬菜更适合直接生吃?
紫甘蓝。生吃紫甘蓝是有一定的好处的，能够让我们的身体获取更多的水溶性维生素，像维生素C。生吃紫甘蓝可以做成沙拉，或者是用醋凉拌着吃都是可以的。
蔬菜中黄瓜、西红柿、荸荠以及胡萝卜是我们经常生吃的蔬菜，可以作为水果吃非常好吃，西红柿含有丰富的维生素C，还有清火解渴的功效，夏季的时候将西红柿切块，撒上一些白糖作为凉拌菜食用。
适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。
适合生吃的蔬菜约有70余种，常见的有以下：黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
第一，生菜：生菜常被用来做沙拉，它的清爽口感非常适合夏季的消暑。最好选择深色的生菜叶子，因为它们的营养价值更高。第二，黄瓜：黄瓜很多人都将其切成片放入沙拉中食用，它富含维生素C和水分，能够帮助保持身体水分平衡。
哪些蔬菜适宜生吃
1、可以生吃的蔬菜有白菜、黄瓜、番茄、芹菜、胡萝卜、香菜、大葱、大蒜、菠菜、韭菜、蒜苗、藕、圆白菜、紫甘蓝、生菜、洋葱、尖椒等。
2、适合生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、甜椒、生菜、白菜、甘蓝、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。除了做沙拉，还可以自己做新鲜蔬菜汁，或者把新鲜的蔬菜凉拌。黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。
3、黄瓜 黄瓜生吃口感清脆，也可以用来凉拌菜。西红柿 西红柿也可以生吃，凉拌西红柿不撒糖口感更好。
