本文目录一览：
紫苏油的功效与作用
保肝护肝 紫苏油中的α-亚麻酸具有抑制脂肪合成的作用，并且能够分解脂肪将其排出体外，人体食用后可以大大减轻肝脏的代谢负担，因此紫苏油有保肝护肝的功效，经常食用有助于预防脂肪肝的形成。
紫苏油主要功效有：预防及改善心脑血管疾病；延缓衰老、清除自由基、健脑，促智，提高思维能力。紫苏油由于含α-亚麻酸特别高，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，降低血压、抗凝溶栓，改善心脑血管疾病。
健脑益智 紫苏籽油含有多种维生素、微量元素，富含亚油酸、亚麻酸等成分，可以为大脑提供营养，能促进大脑发育，增强脑神经功能，有健脑益智的功效。
降血脂作用。紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。
紫苏油有哪些功效?长期使用紫苏油有哪些好处?
1、健脑益智 紫苏籽油含有多种维生素、微量元素，富含亚油酸、亚麻酸等成分，可以为大脑提供营养，能促进大脑发育，增强脑神经功能，有健脑益智的功效。
2、紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗塞。
3、紫苏油主要功效有：预防及改善心脑血管疾病；延缓衰老、清除自由基、健脑，促智，提高思维能力。紫苏油由于含α-亚麻酸特别高，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，降低血压、抗凝溶栓，改善心脑血管疾病。
4、长期食用紫苏油有哪些好处呢？一起来看下。紫苏油有哪些功效？降血脂作用zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，胆固醇，防止血栓形成。
5、油的功效 降血脂：紫苏油中含有丰富α-亚麻酸，这种物质对于控制血小板凝结和减少血液中中性油脂有非常重要的作用，从而达到降血脂的作用，有高血脂的人平时可以食用紫苏油。
紫苏油的辨别
榨冷压紫苏油：冷压前紫苏籽不经烘烤或焙炒，且冷压温度约在25°C，油色为清澈的金黄色，口感带有青草味及紫苏香气。Omega-3含量及营养价值最高。
紫苏油：为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体，具有紫苏和琥珀香气。香紫苏油：在常温下为淡黄色至橙黄色液体，具有药草香、清香、木香、辛香、柑橘香气。用途不同 紫苏油：紫苏油可作为自制调和油、凉拌佐餐使用。
简单实验看其溶解泡沫板能力。苏籽油具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
紫苏油是什么
紫苏油是从紫苏中压榨出来的食用油，紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏，是国家首批批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。紫芝，真菌的一种。似灵芝。
紫苏油全称为紫苏籽油，又名赤苏油、紫苏草油、红紫苏油。紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油，含有丰富的а-亚麻酸。紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体，具有紫苏和琥珀香气。
紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油，对人体具有更显著的保健功能和医药功效。
紫苏油好吃吗?
紫苏籽油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实或紫苏植株中，提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物，其中无芥酸等有害成分，是一种优质保健食用油。紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体，具有紫苏和琥珀香气。
紫苏籽油和亚麻籽油等，油脂主要分为亚麻酸和亚油酸两种不饱和脂肪酸，都是人体自身无法合成，但又不可缺少的必须脂肪酸，对孩子成长发育非常有好处。
紫苏油是可以高温加热的。紫苏油中所含的单不饱和脂肪酸比较丰富，虽然不如花生油、大豆油那么耐高温，但是比亚麻籽油耐高温，油温4成热炒菜即可，油温不可过高，不适合煎炸食物。
紫苏油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。
紫苏油有什么功效
1、抗衰防老 紫苏籽油含有18种氨基酸及多种微量元素，还含有多种活性成分，有抗氧化的作用，还能促进机体新陈代谢，长期食用能延缓衰老，增强免疫。
2、紫苏油主要功效有：预防及改善心脑血管疾病；延缓衰老、清除自由基、健脑，促智，提高思维能力。紫苏油由于含α-亚麻酸特别高，属于不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，降低血压、抗凝溶栓，改善心脑血管疾病。
3、抑制血小板聚集，减少血栓形成。紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50% ～70%。
4、紫苏叶叶面呈绿色或紫色，色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用叶背则皆呈紫。现代营养学发现紫苏油主要成分：α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。
5、滋阴明目的作用 紫苏籽油具有滋阴明目的作用，是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝，吃上2个星期，你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了。
6、降血脂作用。紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。