本文目录一览：
- 1、农村放鱼里去腥的植物
- 2、鱼香草和十香菜的区别
- 3、鱼香草和薄荷的区别
- 4、中草药:鱼香草的功效与作用
农村放鱼里去腥的植物
这是薄荷。薄荷是可以去腥。薄荷鱼汤非常清凉提鲜，留兰香薄荷也叫鱼香草。
鱼腥草，属于阴性植物，怕强光，较耐寒，忌干旱，是农田、生果园、茶园、路埂等常见的杂草。鱼腥草的嫩根茎可食，中国的西南地区人民常用其作蔬菜或调味品。那鱼腥草在农村叫什么名呢？一起往下阅读了解一下吧。
紫苏（学名：Perilla frutescensL 唇形科）古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏、回回苏等。为唇形科一年生草本植物。
从源头去腥 折耳根又叫蕺菜、鱼腥草，是一种腥臭的草本植物，口感脆嫩，带有一种独特的腥味，有些人很喜爱，但是也有很多人群不能接受，它的腥味来源主要来自与老根以及根须。
金不换，原名为罗勒，中草药，为植物界被子植物门双子叶植物刚唇形目唇形科相思子属。金不换叶炒螺蚌作香料，适口解毒。
鱼腥草，在农村随处可见。作为常见的野菜之一，它的用途非常广泛，不仅可以作为野菜，供人们食用，而且还对身体有很多好处。
鱼香草和十香菜的区别
气味不同，十香菜味道偏淡；薄荷气味相对浓烈。
河南十香菜与薄荷区别1 品种不同 河南地区比较喜欢吃十香菜，它跟薄荷的长相很相似，但是两者有一定的区别，属于两个不同的品种。十香菜的学名叫做留兰香，又叫做香薄荷、荷兰薄荷、绿薄荷等。
但鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。
鱼香草的味道独特，可以为菜肴增添香气和口感，同时还具有一定的药用价值。鱼香草中含有丰富的挥发油和芳香物质，具有开胃、消食、祛湿、散寒等功效。
薄荷又称银丹草、鱼香草，是唇形科多年生草本植物。对于中国人来说，薄荷是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜。在中国，人工栽培薄荷已经有2000多年的历史了。
鱼香草和薄荷的区别
1、叶子不同：鱼香草的叶子边缘光滑、圆润，叶色也更深一些，是深绿色的，而薄荷的叶子边缘偏尖一些，不圆润，叶色也稍微偏浅一些，是浅绿色的。
2、叶子不同鱼香草的叶子比较光滑，从这方面可以快速区分，两者放在一起可以区分。不仅如此，它的叶子边缘是圆的，不太尖，相对来说更圆。它的颜色较深，呈深绿色。薄荷的叶子虽然比较光滑，但是没有前者滑。
3、二者的名称不同，薄荷和鱼香草首先是在名称上不一样，这是区分两种植物的首要标志。需要注意的是，二者在别名上很容易混淆，薄荷的别名有苏薄荷、水薄荷、人丹草、蕃荷菜，而鱼香草的别名叫土薄荷，圆叶薄荷。
4、薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷口味清凉，可用来泡茶喝。
中草药:鱼香草的功效与作用
1、中药鱼腥草：性味归经：辛，微寒。归肺经。本品质轻辛散，微寒清解，专入肺经。既清解透达，善清热解毒、排脓消痈，为治肺痈之要药；又兼通利，能利尿通淋，为治热淋涩痛所常用。功效：清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。
2、抗病原微生物作用，增强机体免疫力。中药鱼腥草能够抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌，所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。防辐射的作用。
3、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。鱼腥草的功效与作用 用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。
4、鱼腥草的功效与作用 【功效主治】清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，溼疹，秃疮，疥癣。 【选方】治肺痈吐脓吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。