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金华两头乌一百斤食料要怎么配
1、在这方面的话一定是整个重量的30%，所以这种情况的话，一定是比100：30斤都要多很多的。
2、种公猪非配种期间，鱼粉加不加无所谓，只要蛋白足够就行；配种期间，在保证蛋白的情况下，鱼粉含量要加到4~5%。
3、通常玉米用60-70%，豆粕用10-20%左右，麦麸在10%左右，剩下的你得买预混料，预混料有不同规格的，按照上面的说明往里加就行。
4、金华两头乌指金华猪，金华火腿为金华猪成品。金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ，是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。
5、做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。
6、因为火腿是一种硬的、干的食品，很难煮烂。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，这样就很容易烂，而且味道会更好。在煮的时候，可以加一点酒，这样会没那么咸。切的时候，最好用锯子，不要用刀，效果会更好。
金华二头乌(一道独特的地方美食)
金华二头乌是一道独特的地方美食，起源于浙江省金华市。它由两个馅料组成，分别是猪肉和花生米，外面包裹着糯米粉皮，形状像一个小球，因为有两个头，所以被称为“二头乌”。
金华两头乌指金华猪，金华火腿为金华猪成品。金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ，是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。
金华两头乌就是头和屁股都为黑色的猪，它的腿用作金华火腿的材料。
据陈藏器《草本拾遗》记载，唐开元前金华已产火腿。明代 成为金华主要特产，并列为贡品。清代始远销海外。金华火腿产地遍及市属名县市。
做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。
中国的两大美腿，分别是云南的宣威火腿与浙江的金华火腿。其中又以后者在众腿之林中最具代表性。金华火腿在整合营销上的成功之处包括：选用当地土产的良种猪金华二头乌。
两头乌和黑猪哪个好吃
桃源黑猪桃源黑猪，是桃源黑猪湖南省桃源县特产，中国国家地理标志产品。桃源黑猪活体猪体格中等，全身黑色、脸面平直，颈较长，耳下垂，背腰长宽且平直，母猪腹大不拖地，臀部丰满，尾长且尾毛呈“鱼尾”状散开。
金华两头乌 金华两头乌是国内当地的一种品种，品质最好，两头乌早年间在金华就比较出名，当地有不少都是靠猪肉发财的，后期大家学习了火腿工艺开始灌制火腿，这就是著名的金华火腿的起源。
金华两头乌是我国本土的一种品种，品质比较好。两头乌早年间在金华就比较出名，当地有很多都是靠猪肉发家致富的，后期人们学习了火腿工艺开始灌制火腿，这就是著名的金华火腿的由来。