本文目录一览：
花椒如何挑选好坏?花椒目前市场价是多少钱一斤?
1、如果花椒颜色红亮，杂质较少，颗粒较饱满，那么价格就会比较高，在50元左右。如果花椒颜色暗黑，闻着味道发霉发苦，而且颗粒不是特别饱满，价格相对就会低很多，可能只有26元。
2、第二，看花椒果实表面的“疙瘩”。花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一般说来，表面凸起大、数量多、密而饱满的花椒，其味道较浓，麻味较重。第三，试手感。
3、买花椒的时候需要一看、二闻、三抓，一看就是看色泽，色泽鲜亮且有点发黑的比较好；二闻就是闻味道，香麻味浓的比较好；三抓就是抓起来感觉一下，杂质少的比较好，反之有花椒杆或者花椒种子的都不好。
4、目前下树花椒中货居多，一级花椒较少，中货毛花椒价格在34元左右，中货净大红袍花椒在45元左右。一级净大红袍花椒价格在48元左右。
5、另一方面，几十块钱的花椒可能更优质，因为它们通常采摘自更优质的果树，数量较少，因此价格更高。这些花椒可能具有更强的香味、更丰富的口感和更辣的味觉体验。总之，花椒的价格与其质量、新鲜度和采摘来源等因素有关。
花椒多少钱一斤
是。根据查询陕西政府官网显示，陕西合阳地区，花椒成熟，干花椒每斤卖到10元，对一个农民家庭是一笔不错的现金收入，村民们陆陆续续在自己责任田栽植花椒树。花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮，花椒药性温，味辛。
如西南地区2022年青花椒32元左右一斤，大红袍花椒395元/斤。该椒，是重要的调味品，是川菜的重要标志。该椒可用作中药，有温中行气、逐寒等功效。
干花椒批发价格一般在70-80元一斤左右，而零售价格可能会贵一点，大概在90-100元一斤左右。
中国麻椒关键原产地集中化在四川、甘肃省、陕西省，价钱四川甘肃省陕西省，价格是40到100元一斤，藤椒价钱对比红花椒，价钱更便宜些。
野花椒和家花椒那个价格贵些
野生花椒花期3-5月，果期7-9月。家花椒花期4-5月，果期8-9月或10月。产地生境不同 野花椒产青海、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、台湾、福建、湖南及贵州东北部。
相比之下，野花椒的价值高于普通花椒，因为人们通常使用野花椒才治病，但是它一样可以用作调料。
家花椒 主要分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。
野花椒好。野花椒的药用价值很高，个头更大，提味效果更好。家花椒的药用价值不高，个头相对小，提味效果相对弱。
花椒：功效上的区别：野花椒果作草药，味辛辣，麻舌。温中除湿，祛风逐寒。有止痛、健胃、抗菌，驱蛔虫功效。台湾及江西民间有用其根治胃病。
