毛薯（毛薯的图片）

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凉拌毛薯毛薯洗净去皮，切片。用开水烫一遍。胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。

首先，我们可以将海南毛薯煮熟，去皮切成小块，用榨汁机榨成薯泥，加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀，揉成小球，放入沸水中煮至浮起即可。这样做出来的海南毛薯球口感柔软，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶食品。

将毛薯洗净蒸15分钟，放凉，备用。然后将放凉的毛薯去皮压碎。再放入牛奶和白糖。加入糯米粉，搅拌成糊状。继续加糯米粉揉成团。将揉成团的面团揉成大小颗。放进蒸锅，蒸15分钟即可。

食材主料毛薯 500g 辅料盐适量水 100ml 步骤毛薯去毛洗干净飞在电饭锅内，加一点水放一点盐盖上煮煮到电饭锅跳起来就熟了好了小贴士水不要放多。

田薯，毛薯---顾名思义是种在田里，浑身是毛。每年3-4月份种载，9--10月采挖。煲来吃非常甘，粉有地方小吃特色。

麻薯和毛薯有以下区别：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。最早的时候，麻薯都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

田薯不是山药。田薯一般是指毛薯，类似于山药，是多年生缠绕草质藤本。野生者块茎多为长圆柱形；栽培者块茎变异较大，呈长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠，或有分支。

根据百度文库查询可知，毛薯和红薯的营养价值都很高，具体比较如下：红薯：红薯是最常见的薯类，含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪等，食用后可以补充人体所需的营养物质，维持机体功能正常稳定。

大薯和毛薯区别不是很大，它们其实都是属于一种植物的根状茎，而且外表上都是有毛的，肉质多数都是那种白色，只是它在不同的出产地，有些地方叫法不一样。

块茎肉质，长达60厘米，形状和颜色多种。毛薯叶腋内常有零余子；叶片心状卵形至心状长圆形，裂片近圆形，长8～16厘米。宽5～8厘米，先端锐渐尖，基部心形，有脉7～9条。栽培或野生。

1、毛薯是一种常见的地下根茎类蔬菜，它营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。在中国南方，尤其是广东、广西、福建等地，毛薯是一道常见的家常菜，也是一种重要的农作物。

2、毛薯性寒。根据中医药理论，毛薯属于性寒的食物。毛薯是一种地下块茎类蔬菜，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和纤维素等营养成分，对于清热解毒、降火、润肺等有一定的作用。

3、补充营养毛薯是一种营养价值特别高的养生食材，人们使用它不但能吸收大量碳水化合物和矿物质，还能吸收一些膳食纤维和盐酸胆碱，它能满足人体正常工作，是对不同营养的需要，并能维持人体正常代谢，提高人体健康水平。

4、毛薯和山药的区别毛薯和山药最重要的区别就是山药以人工养殖为主，而毛薯则以野生为主，毛薯的块状根形状不太规则，有圆柱状的也有扁平状的，而且表面有长毛，而山药多以圆柱状存在有粗有细，这是两者之间最重要的不同。

5、毛薯的功效和作用1 毛薯能治溃疡毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

6、毛薯和山药都是常见的根茎类食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

1、第一种做法：海南毛薯烤制法。将毛薯洗净去皮，切成指粗的条状，放在烤盘上，用少量植物油和盐轻轻涂抹，放入预热至200摄氏度的烤箱内烤制20-30分钟，直到烤至金黄色即可。此食材不仅营养健康，而且独具特色。

2、这样吃起来会比较卫生，也可以避免出现一些不适症状。同时毛薯有多种不同的吃法，如可以选择直接蒸着吃或制作成毛薯棒骨汤，具体建议根据个人喜好选择烹饪方式，无论哪种吃法，一般都可以为人体提供重要的营养物质。

3、首先，我们可以将海南毛薯煮熟，去皮切成小块，用榨汁机榨成薯泥，加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀，揉成小球，放入沸水中煮至浮起即可。这样做出来的海南毛薯球口感柔软，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶食品。

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