本文目录一览：
- 1、朝鲜蓟的主要价值
- 2、朝鲜蓟(一种营养丰富的蔬菜)
- 3、朝鲜蓟和水飞蓟的区别
- 4、朝鲜蓟和奶蓟的区别
- 5、朝鲜蓟的营养元素
朝鲜蓟的主要价值
健脾益肝 朝鲜蓟是一味比较好的养肝食物，它含有丰富的柠檬酸和谷氨酸，能够刺激胆汁的分泌，促进胆囊的排空，具有保护肝脏、消除疲劳的功效。
（1）利尿。朝鲜蓟有宣肺祛痰，清热利尿的效用。朝鲜蓟能清楚人体内热，达到清热祛湿利尿的作用。（2）清热去毒。
朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分85%，蛋白质8克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，维生物A160国际单位，维生素B06毫克，维生素C0.08毫克，维生素11毫克，钙51毫克，磷69毫克，铁1毫克。
朝鲜蓟的药用价值 朝鲜蓟不仅是一种营养丰富的蔬菜，还是一种很好的药材。朝鲜蓟含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，可以清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂、抗氧化等。
谁知道洋蓟是什么，其作用与功效又有什么呢？洋蓟又名朝鲜蓟，法国百合，是菊科多年生草本植物，是一种名贵高营养价值的保健蔬菜。
朝鲜蓟(一种营养丰富的蔬菜)
1、朝鲜蓟，又称为蓟菜、蓟乔、白头翁等，是一种常见的野生蔬菜，也是人们偏爱的食材之一。它不仅口感清爽，而且营养丰富，含有多种人体必需的营养元素和药用成分，具有很高的营养价值。本文将介绍朝鲜蓟的营养元素及其功效。
2、朝鲜蓟是一种营养丰富的蔬菜，也是一种很好的药材。它的外形像蓟，但比蓟小。朝鲜蓟的茎和叶都可以食用，味道清甜，口感脆嫩，营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，被誉为“天然的保健品”。
3、朝鲜蓟是一种紫色的常见蔬菜，也被称为紫萝卜、紫苏菜、细辛菜等。其外表与胡萝卜相似，但不含淀粉，味道稍带苦涩和甜味。朝鲜蓟含有丰富的维生素C、钾、镁、钙和纤维素等营养成分。
4、洋蓟的拼音是：yáng jì洋蓟， 又名朝鲜蓟、法国百合， 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸， 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片， 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜， 在国外被誉为“蔬菜之皇”。
5、朝鲜蓟现在被很多人作为一种常见的蔬菜出现在餐桌，通常使用蒸煮的方式来烹调出美食，是一种能够让我们人体吸收维生素的一类蔬菜，如果加上一些柠檬能够让朝鲜蓟的味道更加美味。
6、洋蓟是一种蔬菜，它也叫做朝鲜蓟、法国百合，有着很高的营养价值，而且还十分的名贵，在国外被人们誉为是蔬菜之皇。
朝鲜蓟和水飞蓟的区别
1、科目分类不同 奶蓟 别称水飞蓟、水飞雉、奶蓟、老鼠筋。属桔梗目、菊科、水飞蓟属。朝鲜蓟 别称食托菜蓟、菜蓟、 洋蓟。属菊目、菊科、菜蓟属。
2、两者都可以帮助肝脏得到改善，朝鲜蓟根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
3、所有的叶子两边都是一样的颜色，都是带白点的绿色。果实区别朝鲜蓟果实为瘦果，长椭圆形，冠毛白色，长6厘米，无果缘。水飞蓟果实也是瘦果，长倒卵形或椭圆形，褐色有暗褐色斑点，顶端有棱，完整无锯齿。
4、水飞蓟：是一种抗氧化剂，含有黄酮类化合物，及大量的水飞蓟宾和水飞蓟素，具有肝细胞恢复功能。
5、奶蓟也叫大蓟，水飞蓟，保健品广告中称为圣蓟或幸福蓟是菊科植物。奶蓟的作用 预防肝损伤。治疗肝病 具有强力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜，具有抗辐射作用。
6、朝鲜蓟长期以来被认为是一种良好的肝脏草药。朝鲜蓟含有抗氧化剂cynarin和水飞蓟素，对肝脏等排毒器官有益。
朝鲜蓟和奶蓟的区别
果实区别朝鲜蓟果实为瘦果，长椭圆形，冠毛白色，长6厘米，无果缘。水飞蓟果实也是瘦果，长倒卵形或椭圆形，褐色有暗褐色斑点，顶端有棱，完整无锯齿。
奶蓟也叫大蓟，水飞蓟，保健品广告中称为圣蓟或幸福蓟是菊科植物。奶蓟的作用 预防肝损伤。治疗肝病 具有强力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜，具有抗辐射作用。
叶片区别朝鲜蓟基生的叶片呈莲座状，下面茎叶全部为宽披针形或者长椭圆形，长大概1米，宽50厘米左右，有较长的叶柄，往上中间和上面的茎叶逐渐变小，无柄，最上面挨着花序的叶片为线形或者长椭圆形。
朝鲜蓟的营养元素
1、洋蓟可以提高人体对脂溶性维生素及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的吸收和利用能力，从而达到提高人体食欲、刺激性欲的目的。大量的钾和镁是骨骼组成的重要部分，所以说洋蓟还有强化骨骼的作用。
2、朝鲜蓟长被制成腌制食物，经济价值较高。将花蕾摘下后，放在热水中煮20分钟左右。煮好后，可与蛋液、淀粉和面包糠等食材煎炸食用。
3、法国百合，又叫洋蓟、菜蓟、朝鲜蓟，在2000多年的罗马就开始大量种植，当时只有贵族才能食用，非常个珍贵。
4、洋蓟营养丰富，在每100克可食部位中，含水80.5克，脂肪0.2克，蛋白质8克，糖类9克，维生素A160mg，维生素C8mg，钙51毫克，磷69毫克、铁5毫克，还有对人类有益的菜蓟素，天门冬酰胺以及黄酮类化合物等。
5、今天给大家介绍几种特殊的营养素。第一种，叫做牛奶蓟。它是一种植物，这种植物掰开之后流出来的液体很像牛奶，所以称做牛奶蓟。跟牛奶蓟类似的，还有一些朝鲜蓟，大都是有同样的作用。
6、普通的白蘑菇含有87克的营养素，与香草，蘑菇馅或面食一起油炸时可口。 朝鲜蓟 准备朝鲜蓟是艰苦的工作，但值得！您可以从一杯洋蓟心中获得86克蛋白质。用蘸有美味奶酪的洋蓟吃，或与洋白菜和酸奶一起吃洋蓟，这会更健康。
