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大芥菜怎么做好吃又简单
1、芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。
2、【材料】芥菜1颗，鸡肉半只，干贝4颗，蛤蜊20颗，姜6片，米酒2大匙，盐巴适量。【做法】①姜切丝，蛤蜊先泡盐水，芥菜、鸡肉都切块状，煮一锅滚水加一点橄榄油，先汆烫芥菜再烫鸡肉。②另煮一锅水放入鸡肉煮20分钟。
3、(1)新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。(2)炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。
4、水煮芥菜可以有很多种不同的方式，但是个人认为最值得推荐的还是腊肉煮芥菜。
5、芥菜洗干净，用手掰成片，待用。热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。
6、将芥菜剁碎到自己喜欢的程度。剁好之后稍微拧干水分放入盘中备用。拧干水分这步一定不能忽视！但又不能拧太干了，不然炒的时候就太干了。热锅热油放入肉沫，迅速将肉沫划散并翻炒至肉沫变白。
芥菜有几种图片
1、芥菜有4种，图片如下：水东芥菜。油芥菜。雪里蕻。大叶芥菜。具体介绍：水东芥菜。
2、芥菜有7个品种，分别是水东芥菜、油芥菜、雪里蕻、大叶芥菜、皱叶芥菜、茎用芥菜以及大头菜，其中水东芥菜原产于广东省，其口感鲜美，但是产量较少，而油芥菜是十字花科的一年生草本植物，其叶片为长圆形。
3、经过国人长期的选择和栽培培育出了根茎叶茎芽籽等芥菜品种根芥菜又称芥菜结，用于腌制咸菜，妇孺皆知的萝卜。叶芥菜分为大叶芥菜和花叶芥菜，俗称野菜芥菜，可制成干霉变蔬菜，回味无穷。
4、芥菜的种类：雪里蕻、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜、水东芥菜。芥菜的特点：一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。
5、芥菜有以下品种：榨菜，下部叶的叶柄基部肉质，膨大，形成高低不平的拳状；基生叶倒卵形或长圆形，平坦或皱缩，基部大头羽状深裂，成为具沟的粗叶柄。盐腌加工制造后食用。
怎样做出呛鼻子的芥菜丝?要出具体方法
首先，将芥菜丝洗净，沥干水分备用。 将辣椒、蒜和姜切碎备用。 在一个干净的容器中，将芥菜丝、切好的辣椒、蒜和姜、白醋、生抽、白糖、精盐和白酒混合均匀。
芥菜去皮洗净。全部切丝。花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用。炒锅热油加入芥菜丝，青红椒，花生酱，大葱碎，一点点食盐。翻炒均匀即可出锅。
芥菜疙瘩洗干净后去皮。去皮后的芥菜疙瘩切成丝。切好的芥菜丝加入适量食盐，搅拌均匀，腌制二十分钟。大蒜切成蒜末。腌好的芥菜丝加入白糖、鸡精、白醋、蒜末、辣椒油搅拌均匀。
芥菜怎么做好吃法大全
芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。
新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。制法 (1)新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。
荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。
新鲜芥菜怎么吃才好吃2 新鲜芥菜的做法大全 芥菜冬笋 原料：芥菜100克，冬笋200克，植物油、盐、味精、香油、淀粉各适量。 做法：芥菜洗净，切成段。冬笋洗净，切成小块。
芥菜的最佳吃法2 干贝芥菜：材料：干贝40克，大芥菜600克，猪油1大匙，辣椒1只，油、味精、盐适量。做法：芥菜梗切成粗丝，辣椒切细丝。干贝用水泡开，再用大火蒸约4小时，冷后撕碎。