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贺兰山紫蘑菇生长的地表温度是多少
蘑菇适合生长的温度大概是12摄氏度到16摄氏度，对湿度的要求是比较高的，如果过湿会影响空气流通，从而导致蘑菇的子体死亡。
蘑菇生长温度蘑菇生长前期需要保持温度在18-20度左右，子实体生长后期需要调整到12-16度，应避免高温环境。蘑菇生长过程蘑菇的生长过程如下：孢子定殖后萌发，然后形成菌丝体。菌丝成熟后会转为生殖生长，然后会形成子实体。
最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。
温度：一般不同的蘑菇在生长阶段会需要不同的温度，在前期菌丝生长时，需要的最适宜温度是18-20C左右。在后期子实体生长时温度就要调整到12-16C，一般生长菌丝喜欢温暖的环境，子实体喜欢凉爽的环境。
贺兰山紫蘑菇的食用方法
1、先按常规方法炒肉片，放入各种调料，烹酱油，放入煮熟的蘑菇片，翻炒数下，煮蘑菇的汤可代替高汤在最后加入，掌握好火候，起锅装盘。
2、贺兰山紫蘑菇炖鸡，采用本地精选土鸡，加上生长在贺兰山原始森林的紫蘑菇，炖出来的汤非常鲜美，清香爽口，营养丰富，味道自然就没得说。上桌后不断加热，咕咚冒泡，喝一碗热乎乎的鸡汤别提多舒服了。
3、先将紫丁香菇用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。 把锅中的水烧开，加入少许盐，再将紫丁香菇放入锅中焯水1~2分钟。
紫蘑菇炖土鸡怎么做好吃,紫蘑菇炖土鸡的家
原料：土鸡一只，干蘑菇50克，生抽两勺，盐5克，十三香一勺，白酒两勺，八角两颗，桂皮一块，香叶一片，姜两片。 步骤： 土鸡剁成块，水开下锅焯到变色捞出洗净血末控水备用，蘑菇用温水泡发。
上色后，加入清水。1盖好锅盖，炖煮20分钟。1榛蘑泡发，冲水多洗几遍，去除杂质。1洗干净后，用手攥干水份。1把蘑菇放进锅里。1加一勺盐。1再加一勺十三香。1小火慢炖，40分钟至一小时。
鸡肉飞水去腥味。锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。炒至鸡肉上色。加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水五六小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候可以用。
做法干杂菌用温水泡软备用，鸡洗净擦干剁块备用，蘑菇洗好切好备用，粉皮泡软备用。热锅温油，下葱段、姜片、八角、干辣椒、花椒爆香，然后将切好的鸡块放入翻炒至鸡变的略微焦黄，烹入料酒爆香，再加老抽上色。